Triciclo es uno de los proyectos más interesantes y divertidos de Kike Espino. Situado en el Barrio de Vegueta (Las Palmas de Gran Canaria), Triciclo es una original propuesta de fusión que fascina a paladares ávidos de ricas experiencias a los que les gusta viajar a través de los sentidos. La materia prima es escogida con mimo. Sus carnes, pescados, frutas u hortalizas son elaborados al momento en una cocina vista que cobra especial protagonismo.

Triciclo es un lugar para disfrutar, pero también es puro estímulo. En su carta encontramos platos tan interesantes como las Roquetas de Cigalas; los Dumplings de cochinillo segoviano con salsa de setas; Berenjenas crunchy asiáticas con salsa de miel de romero, queso flor de Guía y tomates caramelizados o albóndigas de cherne en salsa de azafrán con pappardelles frescos trufados o el Brisket de Angus a baja temperatura estilo Texas.

Su carta de vinos incluye vinos nacionales e internacionales, vinos canarios, cavas y espumosos y diferentes vinos por copas.

Triciclobar.com