ACEITES VALDERRAMA PRESENTA SUS NUVOS ACEITES DE TRUFA "DE LO MÁS NATURALES"

Begoña A. Novillo10/04/2019
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Tras un estudio exhaustivo en muestras de otras marcas de aceite, Valderrama presentó hace unos días 2 aceites de trufa, realizados con aceite de oliva virgen extra de la variedad ocal y con genuina trufa natural -blanca o negra- infusionada mediante un proceso previo de secado y maceración.

En el mercado actual existen condimentos similares pero de escasa calidad, que han provocado que muchos consumidores tengan prejuicios a la hora de utilizarlos; pero, desde ahora y gracias a Valderrama esta tendencia va a cambiar drásticamente.

Los nuevos aceites de Valderrama son aromáticos, presentan notas verdes y frutadas y matices a notas de ajo, cebolla, seta y verde típicas de estos hongos y contrastan sobremanera con el perfil aromático de los condimentos de otras marcas, ausente por otra parte, sin matices, en algunos casos ni siquiera virgen y con claras notas ácidas y punzantes que resultan de lo más artificial.

 En cualquiera de sus dos versiones, con trufa blanca (tuber magnatum) o negra (tuber melanosporum), los nuevos aceites de Valderrama, resultan ideales para complementar todo tipo de platos de caza, aves, pasta e, incluso, postres, gracias a su delicado sabor y a su postgusto suave y carente de desagradables notas metálicas o recuerdos de petróleo.

www.valderrama.es