Distrito 798

Begoña A. Novillo05/04/2020
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Acaba de cumplir 5 años y ya es referente en la zona de negocios de Madrid. Un espacio luminoso, elegantemente decorado en tonos blancos y con ciertos toques verdes que aportan las plantas, resulta el enclave perfecto para el disfrute de una cocina japonesa, nikkei y californiana con toques de vanguardia, cuidada elaboración y repleta de la creatividad que nos presentael chef Armando Justo. Propuestas como el Nigiri nikkei de foie y frambuesa, la Panceta confitada estilo chino con puré de manzana asiática o el refrescante Ceviche limeño estilo macho con chips de Wantugm, plátano macho y causa, comparten espacio en la carta con los clásicos Maki rolls, Dim Sum o Sashimi y se completa con el grill&wok y platos tan interesantes como  el Buey de wagyu al carbón con chimichurri de ajíesVinos clásicos y no tanto, sake, y diversidad de cócteles japoneses, armonizarán a la perfección esta propuesta de fusión.

C/ del Poeta Juan Maragall, 45.  Tel: 91 290 87 07