El Bund: más de 200 platos para viajar por los verdaderos sabores de la cocina más antigua del mundo

Begoña A. Novillo10/12/2018
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Es el restaurante preferido por la colonia china de la capital. La carta de El Bund es impresionante: más de 200 platos para viajar por los verdaderos sabores de la cocina más antigua del mundo. Destacan sus platos de tallarines, fideos y los dimsum, -su pasta está elaborada artesanalmente todos los días por el equipo de chefs-. Los platos crujientes se preparan con una perfecta fritura, son elegantes y ligeros. Sus Rollitos de primavera son inigualables y los Crisantemos rellenos de gambas, una sana delicatessen. La principal materia prima de su cocina llega directamente de Shangai, por lo que podemos encontrar especialidades orientales como el Cohombro (pepino de mar) o el Haliotis, un molusco apreciadísimo en la gastronomía china. Y sin duda, disponen del mejor Pato a la pekinesa de la capital, servido con tortillas de trigo y verduras. Su carta de vinos es bastante superior a la mayoría de los restaurantes chinos de la capital y resulta un aliciente añadido a una propuesta para disfrutar del verdadero "lujo asiático". ¿te apetece viajar?

C/ Arturo Baldasano, 22 - Tel: 91 115 18 13 - 622170082.  elbund.com