Los “Mediodías de Dani” son la nueva propuesta gastronómica de Dani Brasserie que permite saborear los almuerzos más especiales desde la séptima planta de Four Seasons Hotel Madrid al mismo tiempo que podemos disfrutar de una de las mejores vistas de la ciudad.

El chef Dani García ofrece un menú de día (45€), disponible exclusivamente entre semana, que irá variando en función de la temporada, pero siempre incluyendo algunos de los platos más icónicos de su trayectoria, incluso los que ya están fuera de carta.

De esta manera, los “Mediodías de Dani” comienzan con un entrante a elegir entre Jugo de lombarda; Fabes con pulpo; Vermicelli ahumado o Tomate Nitro® y gazpacho verde con tartar de quisquillas. El menú continúa con un principal a elegir entre Secreto ibérico macerado en mojo rojo; Jurel soasado: Arroz cremoso del señoret o, uno de los platos estrella del chef, su emblemática Hamburguesa Rossini de lomo madurado, foie gras y queso parmesano.

Todas las elaboraciones se pueden acompañar con patatas fritas, pimientos del piquillo asados o puré de patatas como guarnición y, como punto final dulce, los almuerzos de Dani Brasserie terminan con una riquísima Torrija de brioche o un Cremoso de mango con helado de coco, además de café o té.

No incluye bebida pero en Dani encontramos una sólida carta en la que no faltan espumosos, grandes vinos o una estupenda y creativa coctelería.

¿Quedamos a mediodía?

danibrasserie.com