Shang Hai Station, tradición china en el plato.

Begoña A. Novillo26/05/2021
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Paco Chen se lanza en solitario con este proyecto con el único propósito de hacernos disfrutar con los platos más representativos de su país y zonas vecinas. Lo hace a través de valores, herencia cultural y recetas que datan en ocasiones de más de un siglo atrás, algunas plasmadas tal y como nacieron y otras adaptadas al gusto de hoy.

Esos sabores, olores y texturas que implantaron generaciones anteriores en su paladar hoy se traducen en platos como los Ha Kao rellenos de gambas con jengibre (de los pocos dumplings aptos para celíacos de la capital), la Sopa de fideos chinos con láminas de ternera, su delicioso Papillote de pollo con salsa de soja, unas sencillas pero fantásticas Vieiras en salsa especial Shang Hai Station, con ricas verduras al dente...y un montón de novedades exclusivas que sorprenderán.

Sin duda a Shang Hai Station se va por la comida… pero una vez allí, no apetece irse por la magia que desprenden sus locales. Los elementos del logotipo del nuevo sello-un bol y sus palillos- recuerdan al origen de su cocina mezclado con la modernidad, representada en el skyline de Shanghai y sus letras en neón. La fantástica ubicación junto a Gran Vía del restaurante de Chueca, la maravillosa y amplísima terraza acristalada en pleno Arturo Soria; la instalada en la tranquila calle de Las Tablas o la que ocupa el fantástico bulevar de Juan Bravo, son sin duda rincones para disfrutar de la primavera madrileña.

 

El precio medio es de 25 €, tienen menú ejecutivo semanal con 5 primeros y 5 segundos a elegir, con un acompañamiento, bebida y postre o café por 13’50 €. Toda su oferta se puede pedir para recoger o a domicilio en las principales plataformas de delivery.



Direcciones: Arturo Soria, 51. Tel. 91831 01 49; Juan Bravo, 25. Tel. 91 23742 76; Clavel, 7, Plaza Pedro Zerolo. Tel. 91 283 50 59; Avenida delCamino de Santiago, 1. Las Tablas. Tel. 91 831 02 07.

shanghaistation.es