¡Tenemos nuevos campeones de tapas!

Begoña A. Novillo17/11/2021
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La decimoséptima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la quinta del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han llegado a su fin. Una nueva edición cargada de excelentes propuestas y mucho, mucho nivel.

Los vencedores oficiales de ambos certámenes son los siguientes:

CAMPEÓN NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2021

Campeón del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 10.000 euros para Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, en Valladolid, por su tapa “Salbut Criollo”. Se le entregó un cheque valorado en 10.000 € y el trofeo que le acredita como campeón de España de Tapas.

SUBCAMPEÓN, CON EL SEGUNDO PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL

Segundo premio del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Igor Rodríguez Sanz, del restaurante El Bandarra, en Palma de Mallorca (Islas Baleares), por su tapa “Xuxo de Porc Amb Anfós”. Se le entregó un cheque valorado en 5.000 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de España de Tapas.

SUBCAMPEÓN, CON EL TERCER PREMIO DEL CONCURSO NACIONAL

Tercer premio del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Mitxel Suarez Suso, del restaurante Borda Berri de Hueto Arriba (Álava), por su tapa “Txingurri”. Se le entregó un cheque valorado en 2.500 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de España de Tapas.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit a la tapa más tradicional para Rubén Abascal Sainz, con “La hora del café”, del restaurante Ibidem de Arnuero (Cantabria). Se hizo entrega de diploma acreditativo.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit a la tapa más vanguardista para Helio Flores Gutiérrez, del Restaurante Los Álamos, de Salamanca, por su tapa “Al Centro de la Diana”. Se hizo entrega de diploma acreditativo.

ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL CONCURSO NACIONAL

Accésit al mejor concepto de tapa para Daniela Vázquez Monge, del Restaurante Bazaar Gastro TZ, de Oviedo (Asturias), por su tapa “Kahatsa’”. Se hizo entrega de diploma acreditativo.

GANADORES DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID 2021

CAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2021

Campeón del V Campeonato Mundial de Tapas David Quevedo, del restaurante Viñedo San Miguel, de México, por su tapa “Chile Ceremonial”. Se entregó un cheque valorado en 10.000 otorgados por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España y el trofeo que le acredita como campeón Mundial de Tapas.

SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2021

Segundo premio del V Campeonato Mundial de Tapas a Emilio Martín, del restaurante Suite 22, por su tapa “Corchifrito”. Se entregó un cheque valorado en 5.000 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de Mundial de Tapas.

SUBCAMPEON DEL MUNDO DE TAPAS 2021

Tercer premio del V Campeonato Mundial de Tapas a Juan Pablo Holguín, del restaurante Tapatú, de Ecuador, por su tapa “Aya/Huma/Cabeza de Diablo”. Se entregó un cheque valorado en 2.500 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de Mundial de Tapas..

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL MUNDIAL

Accésit a la tapa más tradicional para Takuya Yuri, del restaurante Pablo, de Japón, por su tapa "Rebozado de Lubina con Salsa de Trufa". Se entregó Diploma.

ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL MUNDIAL

Accésit a la tapa más vanguardista para Pilar Astorga, del restaurante La Cava del Somelier, de Chile por su tapa “Brava de Mar”. Se entregó Diploma.

ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL MUNDIAL

Accésit al mejor concepto de tapa para Manuel Sánchez Noya, del Restaurante Vintage-Douro, de Portugal, con su tapa “Rabo de Buey y Alheira”. Se entregó Diploma.

Enhorabuena a todos los premiados.