Tenerife brilla en Madrid Fusión con un stand-restaurante de 96 m2 y un programa con shows, talleres, ponencias y el I Concurso de Mojos

Begoña A. Novillo04/06/2021
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La isla de Tenerife captó un protagonismo especial en la edición número XIX de Madrid Fusión, que tuvo lugar en IFEMA del 31 de mayo al 2 de junio. Además, fue ‘Isla invitada’ en la cita gastronómica más importante del país en la que el destino presentó entre el sector su nueva imagen de marca y eslogan, ‘Tenerife despierta emociones’, así como su plan de marketing acompañado del certificado ‘Biosphere’, que le identifica como destino sostenible.

El presidente del Cabildo, Pedro Martín, acompañado por el consejero delegado de Turismo de Tenerife, David Pérez, y el consejero del área de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla, presentaron la innovadora puesta en escena con la que la isla acudió al evento gastronómico, protagonizando, además, el I Concurso Nacional de Mojos, y Platos con Mojo armonizados con Vinos de Tenerife, y diversas ponencias sobre los túnidos de la isla (David Rivero, Kabuki Abama) y la tradicional carne de cabra (Víctor Suárez, Haydée). La isla, además, tuvo presencia en Wine Edition, además de con una cata con los grandes Vinos de Tenerife, en un llamativo ‘Túnel del Vino de Tenerife’

La isla acudió con el mayor stand de su historia (96 metros) que, en formato de restaurante, permitió cumplir con todas las medidas sanitarias y contó con una ambiciosa programación con desayunos, almuerzos, meriendas, talleres y shows en vivo.

Así, además de los platos y recetas más versátiles de su cocina, caracterizada por su fusión entre lo tradicional y lo contemporáneo, el visitante del stand de Tenerife pudo conocer más sobre sus paisajes, sus productos y su gastronomía, en la que tienen mucha influencia las medianías y el océano Atlántico; y donde se tiene en cuenta la sostenibilidad, a través de la potenciación de los productos ‘kilómetro cero’.