El pasado 17 de junio Madrid se convirtió en el epicentro de reflexión y debate en torno a una práctica agrícola que vive un momento de especial relevancia y actualidad: la viticultura biodinámica en Europa.
Ahora que por fin se ha instalado el buen tiempo Aguirre abre su terraza entre plantas y parterres de flores. Un espacio tranquilo y agradable
Hace unos días tuvo lugar la conmemoración del XX Aniversario de Grandes Pagos del Olivar en la Fundación Abante (Madrid)
El Restaurante El Jardín del Hotel InterContinental Madrid abre las puertas de su terraza, un oasis urbano ideal para disfrutar de la extraordinaria propuesta gastronómica del hotel al aire libre
El concierto comenzó con puntualidad a las 22:00 horas, los primeros que salieron al escenario fue el grupo al completo
La Plaza de Santiago de Gáldar volvió a vestirse de gala hace unos días con su noche de vinos y pinchos, durante la que tuvo lugar la entrega de premios de la novena edición del certamen insular ‘Joyas Enológicas’
La verdad es que estamos acostumbrados a admirar el arte en museos de todo el mundo, pero en Malinas, el arte se vive en las iglesias. Recorrer esta preciosa ciudad implica disfrutar del ARTE en mayúsculas.
El Palacio de Cibeles acogió hace unos días los IX Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, uno de los más prestigiosos del sector
Hace tres años, La Única Madrid abrió sus puertas con la misión de traer la verdadera cocina del norte de México a la capital española con una propuesta gastronómica que transforma ingredientes premium en platos vibrantes y con identidad propia.
Neil y Chris subieron al escenario con una máscara futurista,en plan robots, y comenzaron con "Suburbia" haciendo un claro homenaje a sus admirados Kraftwerk.
En el corazón de Boadilla del Monte, Cocina Lú redefine la alta cocina asiática con una propuesta que fusiona tradición y modernidad.
La bodega Joaquín Rebolledo, acaba de presentar en el mercado su primer vino rosado Joaquin Rebolledo Rosado 2024 que supone además el primero de la Denominación de Origen Valdeorras
Bajo la atenta mirada de Cervantes, enmarcada por edificios históricos que narran la rica herencia cultural de Alcalá de Henares, se encuentra la Plaza de Cervantes.
Baldoria ha sido reconocida como la mejor pizzería de España y mejora su posición a nivel europeo en la prestigiosa lista ‘50 Top Pizza Europa 2025’ ascendiendo hasta la segunda posición del ranking.
La terraza del restaurante Cornamusa, situada en el espectacular edificio Palacio de Cibeles, fue el escenario perfecto para la presentación de la imagen renovada de Palacio de Bornos
Hace unos días tuvo lugar en el Real Casino de Madrid la sexta edición de su concurso.
Comienza la temporada estival y con ella se presenta una fecha ineludible para el NYX Hotel Madrid, la ya emblemática inauguración de su RoofTop que cada año marca el inicio de las tardes de verano
Bodegas Godeval saca al mercado su nueva añada después de meses de espera. Godeval Godello 2024 es el resultado de una de las vendimias más tempranas en sus 38 años de historia.
Desde el corazón de la D.O.Ca.Rioja, Bodegas Franco-Españolas lanza sus nuevas añadas de Bordón Blanco 2024 y Bordón Rosado 2024,
Hace un tiempo conocí Charnela Ponzano y la verdad es que me encantó. Su propuesta desenfadada a base de mejillones me resultó divertida a la par que novedosa
Acaba de abrir en el barrio de Vegueta y ya está dando que hablar. Al frente se encuentra Jessica Lugo. De familia cafetera y bodeguera, Jessica emprende nueva trayectoria con un proyecto coqueto
En un entorno privilegiado, en el corazón de la Ribera del Duero, Bodegas Valparaíso celebró hace unos días su 25 aniversario con un evento inolvidable.
La marca salmantina Ibéricos Montellano se une a la moda del picnic y, para todos los seguidores de este plan, ha creado un pack con una selección de ibéricos salmantinos para disfrutarlo en contacto con la naturaleza
Anís del Mono, una de las marcas más icónicas de Osborne, da un paso más en su evolución lanzando tres nuevos licores pensados para transformar las sobremesas.
Se acerca el verano y con él llegan las ansiadas vacaciones. Desde estas líneas te haremos viajar hasta la preciosa isla de Mallorca, concretamente a su capital, para descubrir uno de los hoteles mas icónicos de la ciudad, el Hotel Saratoga.
Estamos en el mes de Junio y BARCO7, La Burbujería, cumple 4 años. Con una calificación de 4.8 en Google y 4,9 en Trip Advisor, BARCO7, La Burbujería se ha consolidado en el panorama gastronómico de la capital
El chef José Carlos Fuentes, junto a Juan Lizarraga, director de sala, ponen en marcha, en pleno barrio de Salamanca, Barbudo.
‘Treinta-y-todos’ son los años que lleva el Bar Restaurante Ponzano conquistando los paladares del barrio, las afueras y hasta el extranjero, puesto que no son pocos los foráneos que en sus vacaciones eligen esta taberna castiza de buen hacer
El restaurante Yume (Sol Repsol, mención en la Guia Michelin, Guia Macarfi) se encuentra ubicado en el emblemático Centro Niemeyer de Avilés
El restaurante Taberna & Media, en el barrio del Retiro de Madrid, presenta la segunda edición de sus Jornadas del Atún Salvaje y de Almadraba, en colaboración con Gadira
Tras su debut el pasado verano, KALORAMA Madrid vuelve a la capital para consolidarse como una de las citas imprescindibles del calendario musical.
La riqueza agroalimentaria de Extremadura conquistó el pasado 29 de mayo la capital en un exclusivo evento celebrado en la sala Kitchen Club (Orense, 12), donde se reunió a cien profesionales de la prensa, la distribución y la hostelería
Presentación oficial de la esperada vuelta a los escenarios de uno de los grupos más grandes e influyentes en la historia de la música española: El Último de la Fila.
Seductor, fresco, elegante, hipnótico... Así se presenta MiraGe 2024, el nuevo rosado de edición limitada de Edetaria, una creación que captura la esencia más sorprendente de la garnacha peluda
El legendario Kimpton Los Monteros, icono del lujo desde 1962, renace con fuerza apostando por una experiencia culinaria que combina la tradición más auténtica con la creatividad más audaz.
El pasado 10 de mayo pude disfrutar con los 5 sentidos de un fantástico menú elaborado al alimón por el chef de Madrid, Luis Ojeda, y el de Londres, Sameer Taneja (1* Michelin)
El próximo 4 de Junio dará comienzo una nueva edición de Noches del Botánico. Hasta el 31 de Julio podremos disfrutar de un total de 49 conciertos y más de 75 artistas
El Gobierno de Aragón, a través de su Dirección General de Turismo y Hostelería, y el turoperador Europlayas se han unido para poner en marcha una campaña de promoción turística dirigida al canal de agencias de viajes
A lo largo de su trayectoria, el cocinero peruano Mario Céspedes ha demostrado ser un erudito de la gastronomía de su país natal y un chef con multitud de registros.
El cantautor colombiano Chabuco continúa llevando su fusión inconfundible de vallenato y sonidos universales a los escenarios más emblemáticos del mundo.
En la localidad de Valleseco (su nombre engaña, es uno de los pueblos más verdes y húmedos del territorio), a casi 1.000 metros de altitud, encontramos el Lagar de Valleseco
El Complejo Etnográfico de las Salinas de Tenefé se encuentra en Santa Lucía de Tirajana, en la Punta de Tenefé, dentro del litoral de Pozo Izquierdo.
Gran Canaria es un destino mundialmente conocido por sus playas, su idílico clima y sus gentes, pero cada vez más, su gastronomía nos encandila a cada bocado.
Con la llegada de la temporada del atún rojo salvaje de almadraba, Madrid se convierte en escenario de una de las experiencias gastronómicas más espectaculares gracias a DeAtún.
Siempre es un placer viajar a Gran Canaria y si el objetivo es conocer un proyecto tan interesante como Casa Romántica (1 Sol Repsol), el viaje se torna casi en ´indispensable´.
Pinocho en el circo es un espectáculo muy visual donde lo más importante es disfrutar de la llegada de cuatro personajes de cuentos al Circo Amanecer,
“Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega”.
Si eres amante del buen pescado, El Padrino ha de ser tu restaurante de cabecera cuando viajes a Las Palmas de Gran Canaria.
Fundado en 1999, El Churrasco es un templo para los carnívoros. A un producto de primerísima calidad al que acompaña la auténtica parrilla tradicional criolla
A través de su carta, Castizo reivindica un restaurante con alma de bar, capaz de sumergir en la esencia de las tascas de toda la vida, ofreciendo una propuesta que fusiona a la perfección tradición, autenticidad e innovación.
La Destilería Arehucas está considerada uno de los atractivos más emblemáticos del municipio de Arucas, por la tradición de esta actividad en la localidad.
Con la llegada del mes mayo, Madrid se llena de claveles, chotis y del inconfundible ambiente de verbena que acompaña la celebración de San Isidro
Café&Té, la cadena de cafeterías propiedad de Compañía del Trópico que nació en Madrid en 1992, en su apuesta constante por estar cerca de sus clientes y satisfacer sus gustos
La primavera ya está servida en Baldoria (José Ortega y Gasset, 100), y lo hace con el estreno de una nueva carta que refleja su firme apuesta por la estacionalidad del producto, por la materia prima de proximidad
Hace más de veinte años, comer sushi o sashimi en España era extraño y casi una rareza. Tan solo nueve restaurantes en la capital de nuestro país servían los cortes crudos representantes de la cocina japonesa.
Las Margaritas inaugura la temporada de verano. Esta singular casa de comidas ubicada en la zona de El Plantío-Aravaca convierte su espectacular terraza ajardinada en el corazón de su propuesta estacional, con el vino como hilo conductor.
Luna Rossa (San Bernardo, 24), el restaurante napolitano con más solera de Madrid, se renueva en esta primavera de 2025. Además de una actualización de su mobiliario, el establecimiento estrena una flamante bodega
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Salida de las entrañas de un volcán, aderezo oscuro para salar lo justo y sorprender mucho. Eso es la sal negra y así es Sal Negra (Mateo Inurria 33, Madrid)
Hasta el 23 de mayo, se celebra en Madrid la V edición de la Ruta del Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela, en la que participan más de una veintena de restaurantes de la ciudad.
Zarro, el vermut de Madrid, presentó hace unos dias en el Salón del Gourmet Pionera by Zarro, la primera cerveza con vermut del mercado
Ubicado en la preciosa localidad medieval de Montuïri (a 20 min. de Palma, conocido por sus molinos de viento), este bonito hotel boutique rural es la apertura más reciente del grupo NYBAU.
El Teatro Caixa Bank Príncipe Pío sube al escenario a una Cruella muy distinta con la que crecimos los Millennials
Tras dos años de éxito con Pucará Barra Peruana, Gian Carlo Panzera y Patrick Griffiths, al frente del proyecto, inauguran su segundo establecimiento en Madrid, Pucará Orígenes.
“Alta cocina con toques exóticos, inspirada en la tradición y el sabor, con gran técnica y donde no falta la diversión”
En 2011, Asgaya abrió sus puertas en el número 52 de la calle Doctor Fleming bajo el sello del empresario hostelero Manuel Fernández —asturiano de nacimiento y madrileño de adopción
Nace “la Red de Pueblos Gastronómicos de España”, un innovador y ambicioso proyecto turístico que ofrece al viajero una singular propuesta
La XXIV edición de Clásicos en Alcalá, bajo el lema ‘Sueña los Clásicos’, se celebrará del 13 de junio al 6 de julio.
La cocina de siempre, la que se cocina a fuego lento y nos reconforta en cada bocado, regresa con fuerza con la apertura de Casa de comidas Amparo 1948.
Ubicado en la costa norte de Mallorca, a sólo 7 km de Pollença, el hotel Vicenç de la Mar es un hotel con encanto, cuidado al detalle, donde el diseño juega un papel importante
A punto de cumplir 30 años, el restaurante Thai Garde sigue fiel a su esencia inicial. En su nuevo emplazamiento sito en C/ Añastro 48, Emilio Carcur nos recibe con la mejor de sus sonrisas.
En Bulla Madrid encontramos una propuesta culinaria que incluye raíces italianas, un enfoque mediterráneo y toques de vanguardia.
Pocos lugares invitan tanto a soñar como lo hacen las azoteas de Madrid. Desde lo más alto, la ciudad se despliega como un tapiz infinito de luces y tejados
Ubicado en la emblemática Calle Pez encontramos Lartisan, un acogedor restaurante en el que sirven una variada carta de platos caseros e inusuales que fusionan diferentes gastronomías
Hannibal Laguna redefine la moda nupcial con el lanzamiento de Hannibal Laguna White, su nueva línea de prêt-à-porter para novias
¡Cómo puede ser que una receta tan sencilla elaborada con una rebanada de pan empapada en leche
El 23 de abril es la fiesta oficial de la comunidad de Castilla y León y, para celebrarlo, Bodegas Cepa 21, una de las bodegas más innovadoras y prestigiosas de la D.O. Ribera del Duero
La Semana Santa es cultura, descanso y gastronomía. Es una época esplendorosa de nuestro recetario tradicional, en la que sobresalen
Al principio de cada primavera llega la nueva añada de Santiago Ruiz. Lo viene haciendo desde 1984, desde su primera vendimia.
Comer bien y sentirse en casa, eso es lo que ofrece Casa Mortero, la casa de comidas en pleno centro de Madrid (C. de Zorrilla, 9).
Ya queda poco para que la feria cerARTmic abra de nuevo sus puertas. Será del 5 al 8 de junio en la Fundación Ortega y Gasset - Gregorio Marañón (Calle Fortuny, 53 de Madrid)
Desde que Bichopalo arrancara su andadura con un diminuto puesto en el madrileño mercado de Barceló, no ha cesado de cosechar adeptos y avanzar en su ambiciosa proyección dentro del panorama gastronómico.
Un año más, el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder en Europa, abre sus puertas en Ifema Madrid
Berria está de aniversario. El templo del vino de la Puerta de Alcalá cumple cuatro años de vida y quiere agradecer a su clientela estos años compartidos con una propuesta extraordinaria
‘Notre Dame de París’, la novela más encantadora de Víctor Hugo, popularmente conocida como ‘El Jorobado de Notre Dame’ cobra vida en el escenario del Teatro Sanpol
En un mundo donde la calidad y la sostenibilidad marcan la diferencia de los productos gastronómicos, Xalte se presenta en España como una propuesta única para los amantes de la buena mesa.
Con 135 años de historia, Bodegas Franco-Españolas reafirma su legado en la elaboración de blancos con el lanzamiento de la nueva añada de Talla de Diamante 2024.
El próximo jueves 24 de abril, a partir de las 20:30, el restaurante Allégorie acogerá a Charles Leteissier, sumiller de las tiendas Lavinia, del grupo Chanel – Ulysse Cazebonne y gran conocedor de los vinos del Beaujolais
Bodegas Franco-Españolas se enorgullece de presentar Pálpito 2022, un vino monovarietal de garnacha que no sólo representa una nueva añada
La hostelería madrileña escribe un nuevo capítulo con la llegada de Martín Tostón, un proyecto que refleja el carácter innovador
Ubicada en Villalba de Rioja, un pintoresco pueblo entre viñedos y las majestuosas faldas de los Montes Obarenes, la Casa Rural Boutique Palacio Condes de Cirac
Hasta el próximo 6 de abril El Grupo Oter oferta más de 2.500 kilos de Gamba Roja del Mediterráneo con un 30% de descuento
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Enclavado en el corazón de Cantabria, el Camino Lebaniego es mucho más que una ruta de peregrinación; es un sendero que entrelaza historia, fe y naturaleza en un viaje único.
Tras el rotundo éxito de sus ediciones anteriores, el Teatro Amaya y la compañía L’Opera Amore presentan el 4º Festival de Zarzuela y Ópera,
En poco más de catorce años, Grupo Asgaya ha logrado consolidarse como un referente de la hostelería madrileña, con una propuesta que, en su origen, encuentra inspiración en la riqueza de la cocina tradicional asturiana.
No hay amor más grande que el de una madre, ni vínculo tan fuerte y profundo como el que la une con sus hijos. De estos sentimientos nació Victoria, el único rosado de Bodegas José Pariente
Hace unos días hablamos de Braganza, y tras pasear por esta preciosa ciudad nos vamos a conocer algunos otros parajes de la comarca de Terras Trás-os-Montes.
Bodegas Arrayán vuelve a sorprender con una nueva elaboración que resalta la singularidad de la garnacha en la zona de Méntrida. Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022
Mano tiene todo lo necesario para convertirse en el restaurante de moda de Madrid. Situado en la Plaza de la Moraleja, 1, esta nueva apertura ofrece una experiencia gastronómica exclusiva
Madrid se prepara para recibir por primera vez la Foodie Black Week, el evento gastronómico que ya ha revolucionado Barcelona en sus dos primeras ediciones y que promete convertirse en una cita de ocio imprescindible.
En Sisapo, el chef Alejandro Aguirre logra algo extraordinario: hacer que los sabores de tres continentes se encuentren de manera perfecta
Ubicado en el corazón del barrio de Chamberí, Karanday se ha forjado como un destino gastronómico que fusiona la esencia de la cocina española con la innovación.
El pasado domingo 16 finalizó, en el icónico espacio Toma Café 3 / Proper Sound en la Plaza de Olavide (C/Raimundo Liulio 16, Madrid), el esperado Ketel One After Dark.
Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos), es el proyecto más personal del chef Alberto Molinero. Desde los inicios de Erre de Roca en julio de 2022,
La gastronomía está cambiando. La esencia de las ‘casas de comidas’ que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre cocineros y comensales.
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Referente de la cocina tradicional y de las brasas en la capital, Rocacho Plaza desembarcó hace un par de años en la plaza del Marqués de Salamanca, 9
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China Taste, la fiesta gastronómica solidaria que une cultura, tradición y compromiso social, cerró ayer su VIII Edición con un evento de clausura en Madrid,
Toda historia construida a base de amor y esfuerzo deja una huella que trasciende el tiempo. La de La Madreña es una de esas historias.
La bodega Joaquín Rebolledo (D.O. Valdeorras), acaba de presentar en el mercado su vino más exclusivo: Xocas 2023, un vino de parcela, de viticultura tradicional y una producción limitada de tan solo 1.200 botellas.
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Desde el pasado 28 de febrero y hasta el 23 de marzo de 2025 de celebra la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas. Este evento cuenta con una selección de restaurantes de Europa, América, Asia y Oceanía
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En pleno corazón de la Gran Vía madrileña, Brach Madrid se ha convertido en un referente gastronómico que aúna la esencia del Mediterráneo con los exquisitos matices de Oriente Medio.
Cada viaje que hago a la vecina Portugal me convence más y más este fantástico destino. La última incursión ha sido a la ciudad de Braganza, capital histórica de la región de Tras-os-montes
Puy du Fou España anuncia el estreno de su nuevo espectáculo, El Tambor de la Libertad, una inmersión épica en el siglo XIX, en plena invasión napoleónica.
El verano en Bodegas Godeval comienza este año el 28 de junio. En esta fecha , una de las bodegas pioneras en la recuperación de la variedad godello en Valdeorras
El Mediterráneo es una de las regiones más fascinantes del mundo. A lo largo de la historia, sus aguas han servido de puente permitiendo el intercambio de ingredientes, técnicas y tradiciones
La prestigiosa bodega mallorquina Ànima Negra presenta la segunda añada de ÀN’R. Primer y único rosado elaborado exclusivamente con callet en las Islas Baleares
No lleva ni dos años abierto, pero su localización ya es un secreto a voces entre los adeptos a la cocina nikkei. La llegada a Madrid del grupo peruano Embarcadero 41
El Centro Cultural de China en Madrid, en colaboración con la Fundación de Arte Contemporáneo de Beijing, presentará el próximo 5 de marzo en el Centro Cultural de China en Madrid
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Los pilares de la tierra, el musical, la superproducción de beon. Entertainment basada en la icónica novela de Ken Follett, sigue haciendo historia.
Este año, Femme Creators sube el listón y se instala en un espacio icónico de Madrid, la Casa de Campo, donde se celebrará un fin de semana que hará historia.
La literatura juvenil se enriquece con una nueva obra que promete inspirar a las nuevas generaciones: Gowmgom Charlot & Pipermint: La Misión
Ubicado en la sexta planta del histórico Teatro Real, el restaurante Papagena se ha consolidado en sus dos años de vida como destino culinario de referencia más allá de ópera.
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
Hace años que amigos y compañeros de profesión me hablaban de India y de la fascinación que habían sentido al visitarla, por ello, cuando me ofrecieron la posibilidad de ir a conocer una de sus regiones, Kerala, no lo dudé ni un momento. Acudir a KTM (Kerala Travel Mart), era la excusa perfecta.
Desde niña las películas de safaris me han encandilado. Mogambo, Hatari o el mismísimo Tarzán permanecen en mi memoria como si las hubiera visto ayer mismo. Clark Gable o John Wayne se convirtieron en mis ídolos...
Desde hace unos años Polonia se muestra como un destino turístico cada vez más apetecible y a tomar muy en cuenta para el viajero europeo. Atrás queda la imagen de un país gris de historia trágica. Polonia nos está mostrando...
Hay restaurantes que dejan huella y la Terraza del Social del Club de Campo Villa de Madrid es uno de ellos. No sólo por el entorno tan idílico de su terraza (una de las mejores de Madrid), o sus acogedores salones que te hacen sentir como en casa, sino por la propuesta novedosa y vanguardista que nos ofrece el chef coreano Luke Jang.
Cuando llegas a Dudua Palacio tiene la sensación de sentirte como en casa. Su decoración, cuidada al mínimo detalle en la que se mezclan lo clásico y lo moderno, pero sobre todo su estupenda propuesta gastronómica, deslumbra por igual al comensal primerizo como al más avezado. Cocina abulense de primer orden en el que la calidad de sus productos prima por encima de todo.
Si eres amante del ceviche, Distrito Ceviche es tu restaurante. Un local de corte industrial y una carta corta, sin reglas y llena de frescura en la que los protagonistas son los ceviches, son la propuesta de este restaurante que rinde homenaje al plato más característico de Perú.
Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
No sé si los dramas médicos serán capaces de reflejar con realismo la pesadilla que se ha estado viviendo en los hospitales durante lo peor de la crisis de la covid, pero doy por hecho que las historias de las urgencias y los quirófanos...
Quien me conoce sabe que los vinos de Carmelo Rodero son de mis favoritos. Carmelo es un bodeguero único. Simpático y trabajador incansable, desprende carisma allá por donde va. Es el anfitrión perfecto.
