Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
Ya tenemos nueva edición de Microteatro ‘Por los demás’, un ciclo promovido por la ONGD Anesvad que este año se presenta con el lema ‘Sanidad por Bandera’, y que, ahora más que nunca, busca concienciar sobre la importancia de contar con sistemas sanitarios fuertes, públicos y universales.
El Museo Tiflológico de la ONCE muestra el ‘Silencio ondulado’ del escultor Teo Calvo, que expone 14 esculturas que pueden verse hasta el 14 de noviembre de 2020.
“La Cruz Blanca de Vallecas es como llegar a casa: un placer para los sentidos, un deleite para el alma al alcance de todos.” Antonio tiene razón, en la Cruz Blanca de Vallecas te hacen sentir como en casa.
Ya está disponible en versión digital la edición de 2021 de la Guía Peñín. Además de online, la Guía Peñín 2021 contará con formato físico, que se publicará a finales de octubre y podrá adquirirse en los puntos de venta habituales y en la web de la compañía.
Hay personas que tienen claro lo que quieren ser en la vida y otros a los que las circunstancias le marcan su camino. Este es el caso de Jesús Rodríguez Lara.
El limoncello Bianca Villa nace de la fusión de las marcas de licores más emblemáticas del grupo, Blanca de Navarra y Alta Villa. Un proyecto que ve la luz y se presenta con una imagen muy refrescante para cautivar a los consumidores de este tipo de licor.
Ubicado en el ático de la estación de Chamartín, rodeándose de unas de las vistas más mágicas de la ciudad de Madrid, Zielou reabre para ofrecernos un momento gastronómico único.
Zamora ha sido siempre sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, y durante siglos, el Bacalao ha sido plato emblemático de la provincia, en sus diferentes elaboraciones, convirtiendo a esta bella ciudad en la “capital del bacalao”.
La Provincia de León es patrimonio, y también gastronomía, pero, sobre todo, es sorpresa… Es sinónimo de historia bien conservada, un atractivo insuperable que se une a la mejor gastronomía.
La revista irlandesa Hot Press presenta un tributo musical con la participación de 75 reconocidos artistas para conmemorar el cumpleaños del legendario cantautor de Belfast Sir Van Morrison
La llegada del Covid ha truncado algunas de las inauguraciones más interesantes de la temporada primaveral. Una de ellas ha sido Saladier, el restaurante que Walid Sultani habia planificado abrir en el madrileño Paseo del Prado.
Desde que León fue Capital de la Gastronomía ha vivido un momento álgido. La Cecina, el chorizo y la morcilla, carnes como el lechazo Montañas del Teleno o la Ternera del Bierzo, pescados, como bacalao al ajoarriero, legumbres como la alubia de La Bañeza o la lenteja Pardina de Tierra de Campos, frutas como la manzana Reineta y la pera Conferencia del Bierzo
Hablar de Zoco es hablar de familia y amistad. Zoco nos ha acompañado a lo largo de años en nuestras mesas y en las mejor de las compañías.
Han pasado casi 40 años desde que Five Guys comenzó su proyecto gastronómico en Arlington (EEUU). Hoy, casi cuatro décadas después, se han posicionado en la capital como uno de los restaurantes favoritos para aquellos que buscan calidad a la hora de comer hamburguesas.
Lan Xtrème es un vino tinto ecológico de la variedad Tempranillo elaborado por Bodegas LAN en la D.O.Ca. Rioja, que respeta al máximo la viticultura y la tierra que le ha visto nacer.
Con más de un 60% de ventas internacionales, Cava es la DO española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6 800 viticultores.
Hace 20 años nacía Grupo El Mentidero. Parece que fue ayer cuando Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid comenzaron en este duro mundo de la gastronomía. Primero fue el Catering -lo 'estrenaron' el día de su boda con gran éxito- y hoy, 20 años después, La Borda completa su propuesta gastronómica en cuanto a restauración se refiere.
Hace 800 años comenzaba una historia en la que el buen vino iba a ser claro protagonista. Los monjes de Oseira mandaron plantar cepas en Trasalba, en el lugar de Soutomanco, un terreno óptimo en el que el clima era el mejor de los aliados.
En los tiempos que corren, abrir un restaurante es todo un reto. De la mano de Tomás Gutierrez, Presidente de Hostelería Madrid, y con Pepe Filloa al frente de los fogones, llega a Vallecas un nuevo restaurante: Pancipelao.
Hace unos días tuvo el privilegio de realizar un viaje a la isla de Gran Canaria junto al secretario general de la OMT el Sr. Pololikashvili y la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Dª Reyes Maroto, para comprobar de primera mano cómo se están aplicando los protocolos de seguridad en la isla para convertirla en un DESTINO SEGURO.
Es reconfortante ver que en estos tiempos de Covid se abren restaurantes, y si además, la persona que lo hace es una treintañera, española pero con raíces taiwanesas y japonesas
Estamos de enhorabuena. Nace de la mano de nuestro compañero Nacho Sandoval un proyecto gastronómico de élite dirigido a paladares exigentes que no quieren renunciar a la calidad.
Formentera y Cáceres se unen en un producto único: Sobrasada Ibérica 100% bellota de Extrem Puro Extremadura y Costa de Salazar. Esta sobrasada ibérica de autor llega al mercado para regocijo de los amantes del buen comer.
Desde hace unos años los vinos canarios se están haciendo con un hueco en el panorama vitivinícola del país. Estos vinos rebosantes de personalidad y autenticidad cada vez más ocupan lugar en nuestras mesas y armonizan los platos más eclécticos.
Hablar de Juan Gil es hablar de familia, de tradición, de grandes vinos. Juan Gil Bodegas Familiares da nombre al grupo formado por una serie de pequeñas bodegas repartidas por la geografía española que se han ido incorporando al grupo familiar desde el año 2002.
Llega desde Bérgamo de la mano del Grupo Varma Malavita, un amaretto moderno y actual que ensambla lo mejor de la tradición italiana con la modernidad más rebelde.
Situado en el centro histórico y cultural de Madrid, sus 750 m2 de impecable ambientación castellana en piedra, madera y ladrillo visto resulta un marco idóneo para celebrar cualquier evento familiar, social o empresarial.
Situada a 5 kilómetros de la ciudad de Albacete, la finca Dehesa de Los Llanos hunde sus raíces en la historia y es conocida en todo el mundo por la calidad de sus productos, entre los que podemos hablar de su fantástico jabón artesanal.
Hemos pasado por ´tiempos raros´ y numerosos restaurantes han sabido adaptarse a las nuevas circunstancias complementado su oferta culinaria con tendencias como el Take away y el Delivery.
El Museo Tiflológico de la ONCE reabre sus puertas al público el próximo martes, 7 de julio, después de tres meses cerrado por el confinamiento y el estado de alarma. El horario de apertura, durante el mes de julio, será de martes a viernes de 10:00 h a 15:00 h y de 16:00 h a 19:00 h.
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Seis cócteles multicolores elaborados con las referencias Premium Larios 12 y Larios Rosé representan la bandera del colectivo LGTBIQ+ en su celebración más esperada.
El proyecto de Pinord en Castilla y León cuenta con viñedos en la DO Rueda. De ellos procede la Verdejo con la que se elabora este blanco, en el que encontramos toques de manzana verde, anís y frutas tropicales en nariz y un paso por boca sedoso y seco.
El Festival de Almagro celebrará su 43ª edición entre los días 14 y 26 de julio. Este año habrá espectáculos en el Corral de Comedias, buque insignia de la cita teatral manchega; en el Teatro Adolfo Marsillach (antiguo Hospital de San Juan), sede veraniega de la Compañía Nacional de Teatro Clásico
Bodegas Pinord nos sorprende con este Priorato, no solo por su buena relación calidad-precio sino por su original etiqueta que rinde homenaje a los murciélagos.
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Hace pocos días descubrí dos de los vermús madrileños Bocamanga que Pista Corta Bodegas elabora siguiendo los cánones de calidad y la menor de las prisas.
Ya está en el mercado la nueva añada del blanco más personal e interesante de Ánima Negra: Quíbia 2019.
Fue en 1942, cuando Josep Maria Tetas creó la actual bodega, instalándola en Vilafranca del Penedès, a tan sólo cuatro kilómetros de la finca original.
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados, se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional. Vinos equilibrados, de profundo color, agradable acidez y sabores muy personales.
Con Almudena Alberca, Master of Wine al frente de la Dirección Técnica y como enóloga de algunos de sus vinos más innovadores, el grupo apuesta por vinos de calidad a precios competitivos que llegan a todos los públicos. Almudena ha revolucionado el concepto de vino con referencias como La Poda, El Secreto o El Aeronauta. Estos dos últimos son el centro de nuestro reportaje de hoy.
Hablar de Grupo Bodegas Cosme Palacio 1894 es hablar de tradición, innovación y calidad desde 1894. Cuenta con un portfolio de lo más dúctil en el que nos encontramos Bodegas y Viñedos Viña Mayor (D.O Ribera del Duero), Bodegas Caserío de Dueñas (D.O Rueda), Bodegas y Viñedo Anzil (D.O Toro) y Bodegas Palacio (D.O CA. Rioja).
Ardbeg, el whisky de culto del grupo LVMH, da la bienvenida al verano con una refrescante carta de cócteles con toques afrutados muy sencillos de preparar en casa.
Elaborado en la isla escocesa de Islay, Ardbeg es el whisky de malta ahumado más premiado del mundo, con más de 50 medallas de oro en las principales competiciones del sector.
Hablar de Grupo Bodegas Cosme Palacio 1894 es hablar de tradición, innovación y calidad desde 1894. Con un portfolio de lo más dúctil en el que nos encontramos Bodegas y Viñedos Viña Mayor (D.O Ribera del Duero), Bodegas Caserío de Dueñas (D.O Rueda), Bodegas y Viñedo Anzil (D.O Toro) y Bodegas Palacio (D.O CA. Rioja).
Bodegas del Muni (El nombre de la bodega evoca la participación de un ancestro en la batalla del Rio Muni en Guinea Ecuatorial), es una bodega familiar situada en la localidad de Villatobas (Toledo).
Cerca de cumplir el medio siglo, Zalacaín sigue de plena actualidad. Corría el año 1973 cuando salía al mercado uno de los álbumes de la historia de la música "The Dark side of the moon" (Pink Floyd) y, al mismo tiempo, nacía un restaurante con aire afrancesado llamado Zalacaín, en homenaje al personaje de Pío Baroja
Los cursos y talleres de La Casa Encendida se pueden seguir realizando online durante el mes de mayo con una nueva programación que incluye desde talleres culturales como el que conecta el cuerpo con las emociones de la cuarentena
Gran Canaria te invita a desplegar las alas de la imaginación para descubrir una asombrosa isla llena de magia que invita a soñar con el futuro.
Movidos por el deseo de mantener el contacto con sus fans, la nueva plataforma de contenido CirqueConnect (cirquedusoleil.com/cirqueconnect) se convierte en una fuente de entretenimiento de alta calidad.
Ardbeg, la renombrada destilería escocesa propiedad del grupo LVMH, acaba de lanzar la primera cerveza de su historia, The Shortie Smoky Porter. Bautizada en honor a la apreciada mascota de la casa, el Jack Russell Shortie, esta edición limitada se ha lanzado en colaboración con Brewgooder como parte de la campaña global de la compañía cervecera escocesa.
Un año más, Bodegas Izadi y San Valentín se unieron para brindar por un día tan especial. Una fecha ligada a Larrosa desde su primera añada. Pero Larrosa puede convertirse en tu aliado especial en cualquier ocasión.
Un nuevo grupo de Pop Rock ha nacido en Madrid, se trata de DSD siglas de Desordenados, nada más lejos de la realidad. En su trabajo de debut con el EP de título: 1+0 son 4 he podido disfrutar del rock de cuatro jóvenes músicos con mucho talento.
Interesantísimo el cuarto trabajo de El Rey Salitre: Salida de Emergencia. Un EP con 5 temas de rock contundente, dinámico, preciso y con un sonido de guitarra muy claro.
Ha llegado a mis manos el último trabajo hasta la fecha de The Kiss That took a Trip: Garlands, y tengo que decir que me ha sorprendido muy gratamente en la primera escucha.
Alrededor de doscientas personas nos reunimos en el restaurante Pedro Larumbe (Calle de Serrano 61, Madrid) para ser testigos de la IV Edición de los Premios Cubí.
¡Por fin han llegado las Navidades! Madrid se ha engalanado con las mejores luces, multitud de mercadillos pueblan las calles de la ciudad para disfrute de niños y no tan niños y, por supuesto, los asados han pasado a ocupar el número nº 1 de las preferencias gastronómicas. El Asador Real es un clásico en la capital.
Ayer noche, en dos Galas que se celebraron simultáneamente en Madrid y Barcelona, se presentó la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más interesantes de ambas ciudades.
Nombrar a este danés afincado en la Ribera del Duero desde el año 1.990 supone referirse, entre otras muchas cosas, a uno de los personajes más importantes en la evolución enológica de la Ribera del Duero.
El pasado 2 de octubre, por cortesía de Yelmo Cines y Pat Comunicaciones, asistí al estreno mundial, en un único pase, del Documental Concierto US+THEM de Roger Waters, cofundador de la mítica Banda de Rock Pink Floyd, una producción visual de última generación y con un sonido espectacular.
A punto de cumplir los 90 años y tras una exitosa semana en el Teatro Bellas Artes el pasado mes de junio, Héctor Alterio regresa a los escenarios para encarnar a León Felipe en el 50 aniversario de su muerte.
Con tan sólo 3995 botellas, Luis Miguel Fernández nos presenta la primera añada de Ciclohome 2016. Con un nombre que homenajea a los hombres que recorrían Galicia a mediados del S. XVIII con el objetivo de encontrar los mejores vinos para el clero de Roma, Ciclohome nace con el propósito de buscar lo auténtico y genuino.
Este Octubre gracias al primer festival de novela negra de la capital española, Madrid se llenará de misterio, brumas y de esa novela negra que resulta por un lado inquietante y por otro hasta acogedora cuando se piensa en una nublada tarde de invierno
Cruz Blanca Vallecas y por ende, su alma mater, su propietario Antonio Cosmen, ha sido reconocido como el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, galardón otorgado por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM):
Hace años descubrí Finca Antigua y me gustó desde el primer momento. Ahora, la Familia Martínez Bujanda lanza su primer vino orgánico certificado.
Un año más Madrid Orgullo se celebra en la ciudad a lo grande, con más de 150 conciertos en siete escenarios diferentes, 106 actividades culturales, un festival gastronómico y muchas sorpresas más.
El próximo 5 de Julio se estrena en la Gran Pantalla la última entrega de Marvel con el hombre araña como protagonista: Spiderman: Lejos de Casa, una cinta llena de acción, que nos transporta por diversas ciudades emblemáticas de Europa, con motivo de un viaje de final de curso de Peter Parker con sus compañeros de clase.
Suite & Tea afianza su apuesta gastronómica en torno al té con una novedad en su oferta: la kombucha, una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara con té endulzado. Consumida desde hace siglos en Asia, ahora llega al hotel NH Collection Paseo del Prado reinterpretada en forma de cócteles y dulces.
El primer álbum de la Madrileña Julia Martínez: Océanos es un trabajo lleno de talento y sensibilidad, con una base fuertemente jazzística, nos encontramos con un Combo donde podemos escuchar Swing, Soul, Bossa o Salsa, y consigue mantener al oyente pendiente de la escucha, esperando sorprenderle con el siguiente tema.
Qué fantástica inauguración la de The MINT Roof: música en directo de la mano de un talentoso joven, Miguel Iglesias, que nos cautivó a todos con sus versiones de los 60 y 70 y, un recorrido por la gastronomía española.
Hennessy, referente del cognac a nivel mundial, y Felipe Pantone, uno de los nombres más relevantes de la escena artística contemporánea, se han asociado para el lanzamiento de la edición limitada 2019 de Very Special, el cognac mas especial de la Maison propiedad del grupo LVMH.
El próximo 7 de junio, la distribuidora VERCINE estrena EL VENDEDOR DE TABACO, un drama situado en la Viena de los años 30. Dirigida magistralmente por el austriaco Nikolaus Leytner, es una adaptación de la novela homónima de Robert Seethaler.
Acaba de cumplir 20 años y para celebrarlo ha preparado 2 menús de lo más especiales que podrás disfrutar durante todo el 2019: 20 Dim Sum (siu-mai clásico, shiao long bao, jiaozi de boletus y foie, bao de pato, kao de ternera, tsa siu bao o jakao clásico...) a 20€ y disponible los fines de semana y Menú 7 platos 1999 (26,95€), homenaje a los platos insignia del restaurante, entre los que figura el Pato a la Pequinesa o el Solomillo con gambas salteado al estilo chef, que podrá degustarse cualquier día de la semana. Una oportunidad única para acercarte a la cocina tradicional China.
C/ San Benito, 3. Tfno: 91 314 59 95. patolaqueadodepekin.es
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.
Actores y actrices del grupo teatral ‘La Luciérnaga’ realizan una lectura dramatizada de La obra ‘Los caminos de la luz’, de Coia Valls para celebrar el Día Internacional de los Museos, 17 y 18 de mayo, en las instalaciones de la ONCE donde se ubica el Museo Tiflológico (c/ La Coruña, 18)
El Museo Tiflológico de la ONCE celebrará, los días 17 y 18 de mayo, el Día Internacional de los Museos con dos actividades centradas en la figura de Luis Braille, a través de la nueva obra de Coia Valls ‘Los caminos de la luz’, novela que relata la vida del propio Louis Braille. Estas actividades culturales se celebrarán en el salón de actos del Servicio Bibliográfico de la ONCE (c/ La Coruña, 18).
Del 3 al 5 de Mayo acércate a Valladolid y disfruta en su Plaza Mayor, por tan solo 10 €, de los vinos de la provincia. Adéntrate, a través de sus catas, en sus cinco D.O. y no olvides acompañar tu vino con su fantástica Gastronomía.
Tras agotar las entradas de su anterior concierto y debido a la alta demanda, el próximo 27 de Abril, podremos disfrutar del mejor Asfalto.
Treinta y cinco años hacía que, Jorge García Banegas, José Ramón "Guny", Miguel Oñate, Enrique Cajide y Julio Castejón, no se subían juntos a un escenario, y con "Más que una intención, el Reencuentro", el próximo 27 de Abril, podrás disfrutar de una experiencia única
El pasado 10 de abril tuvo lugar en el Restaurante El Invernadero, del chef Rodrigo del la Calle, la presentación de las Jornadas de la Exaltación y Jornadas de la Verdura de Tudela que se celebrarán hasta el 5 de Mayo.
El próximo 2 de junio finaliza el que para mí es uno de los mejores musicales de la historia, West Side Story. La historia de amor de Shakespeare que revolucionó Broadway y que en su versión cinematográfica (Robert Wise, 1961) consiguió 10 Oscars incluyendo el de Mejor Película, arrasa en la cartelera madrileña.
Han pasado 25 años desde que se estrenara El Hombre de la Mancha y la cartelera madrileña goza de estupenda salud. Los musicales son clara tendencia no sólo para los foráneos de la ciudad, sino para aquéllos turistas que nos visitan.
Telefónica Flagship Store (Gran Vía 28, en Madrid) se convierte de nuevo estas navidades en el mejor espacio para disfrutar de experiencias únicas para toda la familia. La tecnología y los mejores contenidos de televisión serán el eje conductor de las actividades que podrán vivir los visitantes en nuestro espacio y serán de acceso libre hasta completar el aforo.
El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por la escultora Elisabeth Martín en colaboración con el estudio de interiorismo Marta Zarzalejos, que se ha creado inspirándose en la experiencia en sala que ofrece el espacio. Con esta nueva incorporación a la sala, el restaurante tras un año de cambios como la apertura de El Estudio y la reforma de la bodega, se encuentra en una nueva etapa funcional y estilística.
Con la bajada de las temperaturas y las lluvias, la carta de Dudua Palacio se viste de Otoño. En un espacio de lo más acogedor, en el que te encontrarás como en casa, podrás disfrutar de una carta plagada de referencias otoñales de siempre como las Setas Shitake con virutas de jamón de Jabugo y Huevos de Codorniz, los Calabacines gratinados, el Lomo de Merluza de pintxo con Almejas o las Alcachofas rellenas;
Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho” y Shuyun Chen con su tapa “Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche” se alzan con los títulos de Campeón de España de Tapas y Campeón Mundial de Tapas.
Las tapas de otros cinco finalistas, tanto del Nacional como del Mundial, han sido galardonados por el jurado con diversos premios.
En 1992, la ONCE pone en marcha el Museo Tiflológico, una experiencia única e inolvidable donde podrás “ver y tocar”. Pensado para ciegos y deficientes visuales, pero sin dejar de lado a nadie, el Museo Tiflológico es más que recomendable para todos los públicos.
Gran Canaria es un lugar cautivador. Un pequeño edén en medio del océano Atlántico que enamora a sus visitantes. En este decálogo te contamos los motivos por los que estás a punto de sufrir un flechazo.
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
El Gold by Marina está situadoen la famosa Playa del Inglés en la isla de Gran Canaria, y es uno de los hoteles mejor valorados por sus clientes y de los más premiados del sector. Ubicado en un enclave idílico, al lado de lasfamosas Dunas de Maspalomas..
Gran Canaria es un destino mundialmente conocido por sus playas, su idílico clima y sus gentes, pero cada vez más, su gastronomía nos encandila a cada bocado. Son muchos los destinos en la isla a los que podemos ir para saborear la isla con los cinco sentidos...
Hace 20 años nacía Grupo El Mentidero. Parece que fue ayer cuando Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid comenzaron en este duro mundo de la gastronomía. Primero fue el Catering -lo ‘estrenaron’ el día de su boda con gran éxito- y hoy, 20 años después, La Borda completa su propuesta gastronómica en cuanto a restauración se refiere.
Eastwood es mi debilidad. Cuando era jovencita estaba loca por ese actor de mirada cínica y andares cansinos que vestía con poncho y fumaba unos puros que parecían hechos para el rictus de su boca. Y aún le adoro.
Hablar de Grupo Bodegas Cosme Palacio 1894 es hablar de tradición, innovación y calidad desde 1894. Con Almudena Alberca, Master of Wine al frente de la Dirección Técnica y como enóloga de algunos de sus vinos más innovadores de 20 kilos...
