En 2011, Asgaya abrió sus puertas en el número 52 de la calle Doctor Fleming bajo el sello del empresario hostelero Manuel Fernández —asturiano de nacimiento y madrileño de adopción
Nace “la Red de Pueblos Gastronómicos de España”, un innovador y ambicioso proyecto turístico que ofrece al viajero una singular propuesta
La XXIV edición de Clásicos en Alcalá, bajo el lema ‘Sueña los Clásicos’, se celebrará del 13 de junio al 6 de julio.
La cocina de siempre, la que se cocina a fuego lento y nos reconforta en cada bocado, regresa con fuerza con la apertura de Casa de comidas Amparo 1948.
Ubicado en la costa norte de Mallorca, a sólo 7 km de Pollença, el hotel Vicenç de la Mar es un hotel con encanto, cuidado al detalle, donde el diseño juega un papel importante
A punto de cumplir 30 años, el restaurante Thai Garde sigue fiel a su esencia inicial. En su nuevo emplazamiento sito en C/ Añastro 48, Emilio Carcur nos recibe con la mejor de sus sonrisas.
En Bulla Madrid encontramos una propuesta culinaria que incluye raíces italianas, un enfoque mediterráneo y toques de vanguardia.
Pocos lugares invitan tanto a soñar como lo hacen las azoteas de Madrid. Desde lo más alto, la ciudad se despliega como un tapiz infinito de luces y tejados
Ubicado en la emblemática Calle Pez encontramos Lartisan, un acogedor restaurante en el que sirven una variada carta de platos caseros e inusuales que fusionan diferentes gastronomías
Hannibal Laguna redefine la moda nupcial con el lanzamiento de Hannibal Laguna White, su nueva línea de prêt-à-porter para novias
¡Cómo puede ser que una receta tan sencilla elaborada con una rebanada de pan empapada en leche
El 23 de abril es la fiesta oficial de la comunidad de Castilla y León y, para celebrarlo, Bodegas Cepa 21, una de las bodegas más innovadoras y prestigiosas de la D.O. Ribera del Duero
La Semana Santa es cultura, descanso y gastronomía. Es una época esplendorosa de nuestro recetario tradicional, en la que sobresalen
Al principio de cada primavera llega la nueva añada de Santiago Ruiz. Lo viene haciendo desde 1984, desde su primera vendimia.
Comer bien y sentirse en casa, eso es lo que ofrece Casa Mortero, la casa de comidas en pleno centro de Madrid (C. de Zorrilla, 9).
Ya queda poco para que la feria cerARTmic abra de nuevo sus puertas. Será del 5 al 8 de junio en la Fundación Ortega y Gasset - Gregorio Marañón (Calle Fortuny, 53 de Madrid)
Desde que Bichopalo arrancara su andadura con un diminuto puesto en el madrileño mercado de Barceló, no ha cesado de cosechar adeptos y avanzar en su ambiciosa proyección dentro del panorama gastronómico.
Un año más, el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder en Europa, abre sus puertas en Ifema Madrid
Berria está de aniversario. El templo del vino de la Puerta de Alcalá cumple cuatro años de vida y quiere agradecer a su clientela estos años compartidos con una propuesta extraordinaria
‘Notre Dame de París’, la novela más encantadora de Víctor Hugo, popularmente conocida como ‘El Jorobado de Notre Dame’ cobra vida en el escenario del Teatro Sanpol
En un mundo donde la calidad y la sostenibilidad marcan la diferencia de los productos gastronómicos, Xalte se presenta en España como una propuesta única para los amantes de la buena mesa.
Con 135 años de historia, Bodegas Franco-Españolas reafirma su legado en la elaboración de blancos con el lanzamiento de la nueva añada de Talla de Diamante 2024.
El próximo jueves 24 de abril, a partir de las 20:30, el restaurante Allégorie acogerá a Charles Leteissier, sumiller de las tiendas Lavinia, del grupo Chanel – Ulysse Cazebonne y gran conocedor de los vinos del Beaujolais
Bodegas Franco-Españolas se enorgullece de presentar Pálpito 2022, un vino monovarietal de garnacha que no sólo representa una nueva añada
La hostelería madrileña escribe un nuevo capítulo con la llegada de Martín Tostón, un proyecto que refleja el carácter innovador
Ubicada en Villalba de Rioja, un pintoresco pueblo entre viñedos y las majestuosas faldas de los Montes Obarenes, la Casa Rural Boutique Palacio Condes de Cirac
Hasta el próximo 6 de abril El Grupo Oter oferta más de 2.500 kilos de Gamba Roja del Mediterráneo con un 30% de descuento
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Enclavado en el corazón de Cantabria, el Camino Lebaniego es mucho más que una ruta de peregrinación; es un sendero que entrelaza historia, fe y naturaleza en un viaje único.
Tras el rotundo éxito de sus ediciones anteriores, el Teatro Amaya y la compañía L’Opera Amore presentan el 4º Festival de Zarzuela y Ópera,
En poco más de catorce años, Grupo Asgaya ha logrado consolidarse como un referente de la hostelería madrileña, con una propuesta que, en su origen, encuentra inspiración en la riqueza de la cocina tradicional asturiana.
No hay amor más grande que el de una madre, ni vínculo tan fuerte y profundo como el que la une con sus hijos. De estos sentimientos nació Victoria, el único rosado de Bodegas José Pariente
Hace unos días hablamos de Braganza, y tras pasear por esta preciosa ciudad nos vamos a conocer algunos otros parajes de la comarca de Terras Trás-os-Montes.
Bodegas Arrayán vuelve a sorprender con una nueva elaboración que resalta la singularidad de la garnacha en la zona de Méntrida. Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022
Mano tiene todo lo necesario para convertirse en el restaurante de moda de Madrid. Situado en la Plaza de la Moraleja, 1, esta nueva apertura ofrece una experiencia gastronómica exclusiva
Madrid se prepara para recibir por primera vez la Foodie Black Week, el evento gastronómico que ya ha revolucionado Barcelona en sus dos primeras ediciones y que promete convertirse en una cita de ocio imprescindible.
En Sisapo, el chef Alejandro Aguirre logra algo extraordinario: hacer que los sabores de tres continentes se encuentren de manera perfecta
Ubicado en el corazón del barrio de Chamberí, Karanday se ha forjado como un destino gastronómico que fusiona la esencia de la cocina española con la innovación.
El pasado domingo 16 finalizó, en el icónico espacio Toma Café 3 / Proper Sound en la Plaza de Olavide (C/Raimundo Liulio 16, Madrid), el esperado Ketel One After Dark.
Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos), es el proyecto más personal del chef Alberto Molinero. Desde los inicios de Erre de Roca en julio de 2022,
La gastronomía está cambiando. La esencia de las ‘casas de comidas’ que se extiende por el sector dibuja un nuevo escenario y propone un vuelco en la relación entre cocineros y comensales.
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Referente de la cocina tradicional y de las brasas en la capital, Rocacho Plaza desembarcó hace un par de años en la plaza del Marqués de Salamanca, 9
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China Taste, la fiesta gastronómica solidaria que une cultura, tradición y compromiso social, cerró ayer su VIII Edición con un evento de clausura en Madrid,
Toda historia construida a base de amor y esfuerzo deja una huella que trasciende el tiempo. La de La Madreña es una de esas historias.
La bodega Joaquín Rebolledo (D.O. Valdeorras), acaba de presentar en el mercado su vino más exclusivo: Xocas 2023, un vino de parcela, de viticultura tradicional y una producción limitada de tan solo 1.200 botellas.
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Desde el pasado 28 de febrero y hasta el 23 de marzo de 2025 de celebra la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas. Este evento cuenta con una selección de restaurantes de Europa, América, Asia y Oceanía
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En pleno corazón de la Gran Vía madrileña, Brach Madrid se ha convertido en un referente gastronómico que aúna la esencia del Mediterráneo con los exquisitos matices de Oriente Medio.
Cada viaje que hago a la vecina Portugal me convence más y más este fantástico destino. La última incursión ha sido a la ciudad de Braganza, capital histórica de la región de Tras-os-montes
Puy du Fou España anuncia el estreno de su nuevo espectáculo, El Tambor de la Libertad, una inmersión épica en el siglo XIX, en plena invasión napoleónica.
El verano en Bodegas Godeval comienza este año el 28 de junio. En esta fecha , una de las bodegas pioneras en la recuperación de la variedad godello en Valdeorras
El Mediterráneo es una de las regiones más fascinantes del mundo. A lo largo de la historia, sus aguas han servido de puente permitiendo el intercambio de ingredientes, técnicas y tradiciones
La prestigiosa bodega mallorquina Ànima Negra presenta la segunda añada de ÀN’R. Primer y único rosado elaborado exclusivamente con callet en las Islas Baleares
No lleva ni dos años abierto, pero su localización ya es un secreto a voces entre los adeptos a la cocina nikkei. La llegada a Madrid del grupo peruano Embarcadero 41
El Centro Cultural de China en Madrid, en colaboración con la Fundación de Arte Contemporáneo de Beijing, presentará el próximo 5 de marzo en el Centro Cultural de China en Madrid
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Los pilares de la tierra, el musical, la superproducción de beon. Entertainment basada en la icónica novela de Ken Follett, sigue haciendo historia.
Este año, Femme Creators sube el listón y se instala en un espacio icónico de Madrid, la Casa de Campo, donde se celebrará un fin de semana que hará historia.
La literatura juvenil se enriquece con una nueva obra que promete inspirar a las nuevas generaciones: Gowmgom Charlot & Pipermint: La Misión
Ubicado en la sexta planta del histórico Teatro Real, el restaurante Papagena se ha consolidado en sus dos años de vida como destino culinario de referencia más allá de ópera.
Hace unos días tuvo lugar la presentación de los vinos de la Bodega Bucrana: Crianza 2021 y Tau 2019.
El pasado fin de semana, Balmaseda se convirtió en la capital del chocolate con la celebración de BasqueTxok. Un evento que resultó una experiencia sensorial única para los amantes del chocolate bean-to-bar y el café de especialidad.
Para aquellos que aún no lo conocen, el Día Internacional del Cocido que se celebra el 27 de febrero, es una excusa perfecta para probar el cocido al estilo Lalín
“Mamá esta es una historia de cuatro animales que sus dueños no los querían y se unen y se hacen músicos y se suben así en escalera unos encima de otros
Tras el éxito de su primera edición, este certamen sigue impulsando la creatividad culinaria con las alubias, los garbanzos y las lentejas como protagonistas
Casi tres meses después de su apertura, Roostiq Bar está dando que hablar. Hermano pequeño del afamado Roostiq sigue la estela de éste a la hora de presentar una carta repleta de gran producto
Madrid se prepara para acoger una semana sin precedentes llena de planes y eventos gastronómicos. La Foodie Black Week
El musical Gypsy ha levantado el telón en el Teatro Apolo de Madrid para hacer temporada, tras su paso por el Teatro del Soho CaixaBank en Málaga con gran éxito de público y crítica.
En el bullicioso barrio de Huertas, una de las zonas cerveceras más emblemáticas de Madrid, la Taberna Los Gatos se ha consolidado como un verdadero tesoro histórico y gastronómico desde su fundación en 1987.
Hace unos días celebramos San Valentín y como cada año, esta fecha tan señalada, se vistió de Larrosa pues el 14 de febrero es la fecha señalada para salir al mercado año tras año y presentar la nueva añada - 2024 -
El Barrio de las Letras está de fiesta y el epicentro de la celebración no podía ser otro que Rosi La Loca. Diez años han pasado desde que esta "Taberna de locos"
El chef Diego Duarte, de The Yeatman Hotel de Oporto, se ha alzado con el título de 'Campeón de Cocinando con Trufa' en la quinta edición del concurso celebrado en Soria.
El 15 de febrero se da el pistoletazo de salida a la 15ª Ruta del Cocido Madrileño que finalizará el 31 de marzo; además, este año 2025 se cumple un aniversario muy especial
A estas alturas del invierno y, según el dicho popular, “hasta los primeros cantos del cuco”, el restaurante Sal Negra (Mateo Inurria, 33, Madrid) ofrece un manjar epicúreo que, año tras año
En el corazón de Madrid, junto a la icónica Puerta de Alcalá y con vistas privilegiadas al parque del Retiro, Ramses District se alza como un espacio que redefine el concepto de disfrute integral.
El cielo se queda corto cuando hablamos de la revolución de la pasta fresca en Madrid. Beata Pasta abre un nuevo local (Gran Vía, 22)
Siempre hay una excusa para celebrar el amor, ya sea en pareja o con uno mismo! San Valentín es el motivo perfecto para cuidarse, mimarse y disfrutar de un fin de semana de lo más exclusivo con el Mediterráneo como telón de fondo.
Fiel a su esencia de poner en valor la cocina tradicional, El Patio de Abascal (José Abascal, 61) rinde culto al cuchareo más auténtico.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) se celebró un año más la Gala del Boquerón Victoriano. El lugar elegido fue el madrileño Hotel Wellington y en esta ocasión, el alcalde de Rincón de la Victoria
Forma de vida, arte y pasión por el mar. Esto y mucho más evoca la palabra almadraba para la gente de Cádiz, lugar donde esta técnica de pesca milenaria se remonta a tiempos ancestrales
Terras de Trás-os-Montes se trata de una marca de garantía de origen, promovida por la Comunidade Intermunicipal das Terras de Trás-os-Montes (CIM-TTM)
Tenerife, patrocinador principal de Madrid Fusión 25, fue otra vez el punto focal gastronómico del congreso, gracias a su enorme stand con tres espacios diferenciados y un total de 340 m2
Bajo la dirección del reconocido ilusionista Jorge Blass, el XV Festival Internacional de Magia de Madrid regresa al Teatro Circo Price, espacio gestionado por el Área de Cultura, Turismo y Deporte
Cruzar la entrada de nuevo en Le Chinois en la madrileña calle de María de Molina, 6, es viajar a miles de kilómetros y 4 siglos atrás.
El Hotel InterContinental de Madrid invita a vivir una experiencia inolvidable este San Valentín con una propuesta que aúna alta gastronomía, música en vivo y un ambiente lleno de romanticismo.
Lanzarote, liderada por el presidente de su Cabildo, Oswaldo Betancort, se despide de la edición 2025 con un éxito rotundo de sus distintas actividades,
El pasado Fitur, la fructífera provincia del Guayas (guayas.gob.ec/), en Ecuador, mostró al mundo por qué es un destino imperdible a través de presentaciones culturales vibrantes y una exhibición culinaria.
Con la llegada de un nuevo año, la histórica bodega Marqués del Atrio anuncia una transformación sin precedentes en su trayectoria
La nueva carta de platos de La Morena refleja el gran momento que vive el restaurante cuando se cumplen dos años de su apertura.
El Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) ha nombrado a Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025,
Tenerife vuelve a Madrid Fusión, como patrocinador principal, con una participación de récord, con un grandioso stand interactivo e inmersivo de 340 m2 dividido en tres grandes espacios-escenario
Barbillón Madrid, cumple 12 años liderando la cocina de mercado en el norte de la capital. El mítico establecimiento ubicado en Aravaca estrena carta con nuevos platos imprescindibles
Sierra Nevada, el macizo montañoso de mayor altitud de Europa Occidental después de los Alpes, no sólo es un paraíso para los amantes del esquí
La XXIII edición de Madrid Fusión acogerá por segundo año el Premio Sala Revelación, un galardón que se une a los que desde hace años llevan consagrando a grandes profesionales
Un grupo de apasionados del cocido madrileño y profesionales de la gastronomía, han unido fuerzas para crear la primera cofradía gastronómica de Madrid; la Cofradía del Cocido Madrileño
Cuenta atrás para disfrutar de una nueva edición de Salón Gourmets. La 38a Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa
El encuentro que desde 2015 se ha convertido en una cita imprescindible para todos aquellos que reivindican el valor de los vinos auténticos
Hace treinta años, la cocina española asombró al mundo y en su 23ª edición Madrid Fusión Alimentos de España 2025 quiere analizar las razones y motivos que articularon aquella revolución que irradió por el planeta
Como cada año, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de los Espirituosos (AEPEV) ha hecho pública su lista con los mejores vinos y espirituosos de España
Finca Villacreces estrena el año anticipando la nueva añada de su vino Pruno, el más conocido e internacional con presencia en más de 50 países de los cinco continentes.
“China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid por octavo año del 20 de enero al 16 de febrero.
Madrid simboliza un imán para quienes buscan sumergirse en una ciudad llena de contrastes y energía. Desde icónicos barrios llenos de vida
Cuando Roxana Tuki y Adelín Fatu, dos hosteleros con más de 20 años de experiencia en el sector, tomaron la decisión de poner en marcha Taberna La Rox
Saborea España vuelve un año más a Madrid Fusión Alimentos de España en representación del turismo gastronómico nacional.
Benares Madrid se prepara para celebrar su 10º aniversario siendo el mejor restaurante de cocina india de España y Portugal
Epílogo sitúa a Tomelloso (Ciudad Real) en el mapa de la alta gastronomía con la consecución de su primera estrella Michelin.
Inaugurado en Septiembre de 2023, el Tívoli La Caleta Tenerife Resort 5* se ubica en la exclusiva zona de Costa Adeje.
Cognac está situada en la costa atlántica, a una hora y media en coche de Burdeos y La Rochelle y a 1 h de las hermosas playas de Charente.
Cara Norte, el exclusivo vino de parcela de Bodegas Montebaco, acaba de obtener por segunda vez consecutiva la calificación de 96 puntos
“Te va a encantar”, me dijo la directora de esta revista, y su expresión no pudo ser más acertada. En cuanto pisé Poitiers la ciudad ejerció su embrujo sobre mí y caí rendida a su hechizo.
El Lajar de Bello es otro de esos restaurantes más interesantes de la isla de Tenerife. Capitaneado por Alejandro Bello y con un Sol Repsol en su haber,
Red Fun está de estreno. Hace unos días desveló en una fantástica gala en los Cines Callao de Madrid las experiencias con las que impactará a miles de usuarios en el año 2025.
Estas Navidades, dos marcas emblemáticas de nuestro país, Anís del Mono y La Pajarita, se han unido en una colaboración única que celebra la tradición, la excelencia y la maestría artesanal
En 1984 comenzó el sueño. Concebido como un parque ambientado en el mundo futuro, el entretenimiento en Futuroscope se ha renovado recientemente
Bienvenidos a Tenerife, un lugar en el que se disfruta de una temperatura de 22 °C durante prácticamente todo el año
El miércoles 20 de noviembre tuvo lugar en Zaragoza la final del IV Certamen de Cocina y Pastelería de MasterD
Haydée es de esos restaurantes a los que quieres regresar una y otra vez. Se ubica en una hermosa casona canaria decorada de manera elegante y confortable
Grupo el Mayorazgo presenta la esperada carta de otoño-invierno de GastroVía 61, su afamado restaurante de cocina de autor.
Santiago Ruiz 2023 es fiel al estilo que concibió su creador en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz elaboró un vino elegante y complejo con las variedades típicas de Rosal
Con más de 120 años de experiencia y cinco generaciones dedicadas a la ganadería, la marca Al Fuego se consolida en el barrio de Valdebebas
En muchas ocasiones todo lo que envuelve al vino resulta complejo y difícil de comprender. Puede ser incluso que las cuestiones técnicas dejen de lado a la parte más experiencial y de disfrute.
La Navidad es una época para celebrar y disfrutar de momentos inolvidables alrededor de la mesa, siempre llena de sabores que evocan recuerdos y construyen otros nuevos.
Los grandes banquetes han marcado el rumbo de la historia y en todos siempre ha habido un elemento común, símbolo de la sofisticación y la elegancia que merecía la ocasión: el Champagne.
Su origen se remonta a 1890, en el casco antiguo de Toledo, en la conocida como “La Casa de la Moneda” , actual sede del Consejo Consultivo de Castilla-La Mancha.
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
Hace años que amigos y compañeros de profesión me hablaban de India y de la fascinación que habían sentido al visitarla, por ello, cuando me ofrecieron la posibilidad de ir a conocer una de sus regiones, Kerala, no lo dudé ni un momento. Acudir a KTM (Kerala Travel Mart), era la excusa perfecta.
Desde niña las películas de safaris me han encandilado. Mogambo, Hatari o el mismísimo Tarzán permanecen en mi memoria como si las hubiera visto ayer mismo. Clark Gable o John Wayne se convirtieron en mis ídolos...
Desde hace unos años Polonia se muestra como un destino turístico cada vez más apetecible y a tomar muy en cuenta para el viajero europeo. Atrás queda la imagen de un país gris de historia trágica. Polonia nos está mostrando...
Hay restaurantes que dejan huella y la Terraza del Social del Club de Campo Villa de Madrid es uno de ellos. No sólo por el entorno tan idílico de su terraza (una de las mejores de Madrid), o sus acogedores salones que te hacen sentir como en casa, sino por la propuesta novedosa y vanguardista que nos ofrece el chef coreano Luke Jang.
Cuando llegas a Dudua Palacio tiene la sensación de sentirte como en casa. Su decoración, cuidada al mínimo detalle en la que se mezclan lo clásico y lo moderno, pero sobre todo su estupenda propuesta gastronómica, deslumbra por igual al comensal primerizo como al más avezado. Cocina abulense de primer orden en el que la calidad de sus productos prima por encima de todo.
Si eres amante del ceviche, Distrito Ceviche es tu restaurante. Un local de corte industrial y una carta corta, sin reglas y llena de frescura en la que los protagonistas son los ceviches, son la propuesta de este restaurante que rinde homenaje al plato más característico de Perú.
Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
No sé si los dramas médicos serán capaces de reflejar con realismo la pesadilla que se ha estado viviendo en los hospitales durante lo peor de la crisis de la covid, pero doy por hecho que las historias de las urgencias y los quirófanos...
Quien me conoce sabe que los vinos de Carmelo Rodero son de mis favoritos. Carmelo es un bodeguero único. Simpático y trabajador incansable, desprende carisma allá por donde va. Es el anfitrión perfecto.
