Barganzo, un lugar donde redescubrir el hummus y el amor por la comida veggie y saludable.
A tan sólo 45 minutos de Madrid encontramos un complejo hotelero que engloba, entre otros espacio, un fantástico restaurante, verdadero templo gastronómico para los amantes de la carne.
ENRECOLETOS es un restaurante moderno y actual en el que la cocina española es clara protagonista junto a un producto que actúa como secundario de lujo.
Cuando un restaurante lleva más de 35 años en el panorama gastronómico de una ciudad, uno se pregunta el porqué de esta continuidad.
Acaba de llegar a Madrid y ya es un referente en la zona de Retiro. Hermano pequeño de Sa Brisa, Can Bonet nos propone recetas tradicionales con un claro acento catalán.
A las ya conocidas Brisas Marinas mediterráneas del blanco elaborado con chardonnay y moscatel de grano menudo y el rosado de garnacha tinta de Montesquius
El mundo ha cambiado en este último año y los restaurantes han agarrado el toro por los cuernos y se han lanzado a crear nuevas alternativas de negocio.
Domino's Pizza, la marca de pizzas delivery líder en el mundo, ha vuelto a demostrarnos que, este año, nada es imposible. Y sí, el sueño de disfrutar de dos de tus comidas favoritas, pizza y pasta, en uno, también llega ahora.
Mar de Frades se compromete con el presente y con las generaciones venideras que se enfrentan a las diferentes crisis que amenazan el futuro del planeta
Barón de Ley lanza al mercado su nuevo Rosado de Lágrima con una imagen totalmente renovada. Un vino que nos transporta a los originales blanc de noirs franceses, con un color pálido y seductor al más puro estilo Provenzal.
El Festival Internacional de Cine de Las Palmas de Gran Canaria celebra su vigésima edición entre los próximos 9 y 18 de abril.
Fundada en los años 70 en el corazón de la Rioja Alta, el nombre de LAN procede de las iniciales de las tres provincias de la D.O.Ca Rioja (Logroño, Álava y Navarra).
La pianista Judith Jáuregui revive ‘el alma romántica’ en los Teatros del Canal de Madrid el 26 de marzo, en un recital en el que Robert y Clara Schumann actuarán como hilo conductor
La casa Villa Massa, sinónimo de historia y tradición, se ha convertido en un icono a nivel mundial que cuenta en su haber con los mejores licores artesanales.
Bodegas Cepa 21 es el proyecto más innovador de la tercera generación de la familia Moro, que lleva más de un siglo en el sector del vino.
¿Eres amante de la carne? pues estás de enhorabuena, en este artículo te vamos a hablar de una de las mejores carnes que se producen en España: la carne de Wagyu de Finca Santa Rosalía.
Dehesa de Luna tiene 64 hectáreas de viñedo y en el año 2.008 plantó una hectárea de graciano, una variedad autóctona por la que la bodega apostó por aportar acidez, frescura y color
Bajo el eslogan ‘la fábrica del hojaldre’, Willy Factory se propone evolucionar, revolucionar y revalorizar el hojaldre
El consumidor de productos ecológicos, veganos y vegetarianos es diverso y crece sin cesar. Bien sea por razones ambientales, de salud, religiosas o éticas
Beremot nace en 2015 en la localidad sevillana de El Viso del Alcor por parte de la empresa andaluza Andalusí Beverages una moderna empresa que ha logrado marcar nuevas tendencias en el sector a nivel mundial
Tras casi un año de cierre forzoso a causa de los duros efectos de la Covid-19, el Hotel Mayorazgo, ubicado en pleno corazón de Madrid
Se celebrará del 19 de marzo al 4 de abril y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que ofrecerán menús con fabada asturiana (o elaboraciones de fabes con tropiezos).
Sinónimo de modernidad, vanguardia y elegancia dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Ferratus está en continua evolución
¡Ya está aquí la primavera! Con ella, no solo la sangre se altera, sino que las nubes desaparecen, el sol brilla más que nunca, el viento se convierte en brisa…
Cruz Blanca Vallecas estrena terraza cerrada con calefactores para los días de mal tiempo y al aire libre cuando sea posible.
El congreso gastronómico más influyente del mundo volverá de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva desde el pabellón 14 de Ifema del 31 de mayo al 2 de junio
La añada 2018 de Abadía de San Quirce Crianza será la elección perfecta para regalar y compartir esta fecha tan especial
Es hora de planear las escapadas en familia en Semana Santa. En la coctelera: un hotel exclusivo, espacioso, con un servicio cinco estrellas y una oferta gastronómica de primer nivel
La Hacienda de los Santos es un espacio multidisciplinar e increíble en el que desde hace 21 años se celebran eventos, bodas, comuniones o cumpleaños en cualquiera de sus bonitos espacios.
Viajar con OUIGO a alta velocidad cada vez está más cerca y redescubrir el placer de viajar, ya es casi una realidad. Hace unos días llegó a la Estación de Atocha el primer tren de la compañía que circulará por vías españolas
Campo Elíseo es una de las bodegas de referencia de la Denominación de Origen Toro. Sus tintos elaborados únicamente a partir de la variedad tinta de Toro
El festival Estaciones Sonoras, organizado con la colaboración del Ayuntamiento de Cascante, Fundación La Caixa y Fundación Caja Navarra, presentó hace unos días su programación para 2021.
Hay restaurantes que dejan huella, que te invitan a ir una y otra vez. Este es el caso de Rocacho.
Cuando Miguel ángel, Luciano, Sebastián, Damián, Juan Ignacio, Vicente y Enrique se unieron para poner en marcha Dehesa de la Sabina,
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía española.
Cuando los abuelos Guillermo y Floripes cultivaban las tierras de 1890 no sabían que en ese momento comenzaría una bonita historia. Hoy, 130 años después, su nieto Nacho Álvarez
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La Sirena, cadena española líder en alimentos congelados, continúa con su estrategia de Innovación en productos congelados.
Salmón Guru abrió sus puertas en 2016 en el madrileño barrio de Las Letras con el objetivo de «dejar su huella en el mundo a través del conocimiento exhaustivo de la mezcla
Del 22 al 28 de febrero vuelve la Semana Gastronómica, aquella que dedican a la cocina creativa con platos llenos de innovación.
Emilio García Ortigosa, también conocido como el ´Samurái del jamón´, se une a Inclán Brutal Bar para hacer un show los próximos 20 y 21 de febrero.
El Otoño llegó a la ciudad repleto de opciones culinarias divertidas como la que encontramos en la zona Lounge de la Brasserie de Dani Garcia, en el Hotel Four Seasons de la capital.
“Espacio Komvida” acaba de abrir sus puertas en la madrileña calle Jorge Juan, 64 con el objetivo de acercar a la capital qué es Komvida
Hace 7 años nacía uno de los vinos rosados más estilosos y sutiles del panorama vitivinícola actual de la mano de Izadi: Larrosa.
Hace 5 años nacía en el Chamberí de la mano del chef palermitano Angelo Marino (creador de la añorada La Taverna Siciliana) y Rafa Vega (ex directivo del mundo del marketing y fundador de otro mítico italiano, Più di Prima), el restaurante que al comisario Montalbano le gustaría visitar si viniera a Madrid, Premiata Forneria Ballarò.
La compañía Tempos Vega Sicilia (TVS), compuesta por las bodegas Vega Sicilia, Alión, Pintia, Macán y Oremus -ésta última en Hungría-, ha lanzado al mercado Petracs 2017
Candela es un restaurante de inspiración madrileña en el que se rinde homenaje al producto con nombre propio (anchoas de Santoña, gambas blancas de Huelva, alcachofas de Tudela...).
La empresa andaluza Andalusí Beverages, con sede principal en el municipio sevillano de El Viso del Alcor, ha lanzado Obsession Purple
Alicia Rubio define su obra como “expresiva, porque el espectador empatiza con los sentimientos que presento en ella”.
La bodega Finca Villacreces continúa con su serie “Los Secretos de Villacreces” y anticipa la añada 2019 de su vino Pruno con esta edición especial en magnum que pone en valor el río Duero, sobre cuyo meandro se asienta.
Se acerca la cita de los enamorados, San Valentín, y, ya sea para los más o menos románticos, es, sin duda, una excusa perfecta para celebrar y compartir con la pareja un momento especial.
Madrid se suma al éxito internacional de éste espectáculo, que se ha representado ya en más de 30 países, y que ha ganado los premios teatrales más importantes del planeta, como el Olivier, el Tony o el Moliere
Un local de lo más chic es el escenario perfecto para disfrutar de una cocina japonesa de fusión de lo más interesante.
Desde 1850 las familias Doix y Llagostera han estado ligadas al mundo de la viticultura. En 1998, juntaron esfuerzos y crearon la Bodega Celler Mas Doix bajo la premisa que desde siempre ha imperado en su vida
Finca Valpiedra presenta su primer blanco: Finca Valpiedra Reserva Blanco 2016. Un blanco de guarda de excelente calidad, inigualable personalidad, elaborado con viura, garnacha blanca, malvasía y maturana blanca
Los museos y espacios culturales madrileños han preparado para este año interesantes muestras y exposiciones que permitirán descubrir la obra de artistas de diferentes épocas
La Bodega Granbazán nace en 1981 de las manos de un ambicioso proyecto vinícola cuyo objetivo era lograr unos vinos capaces de contener de manera fiable las privilegiadas condiciones climáticas que tenían lugar en aquellas tierras y que daban como resultado un vino Albariño único en el mundo.
José María Pou protagoniza en el Teatro La Latina Viejo amigo Cicerón, un texto de Ernesto Caballero dirigido por Mario Gas, que estará en cartel desde el 4 de febrero
Carlos Sobera encabeza el reparto de Asesinos todos, una comedia escrita por Jordi Sánchez y Pep Anton Gómez y dirigida por este último
Estamos de enhorabuena, la edición limitada de uno de los mejores limoncellos que conozco, Villa Massa, sigue disponible tras su estreno estas Navidades.
Sólo ha pasado un año y La Casa de Cristal se ha consolidado como un referente de la cocina tradicional española renovada.
A muy pocos kilómetros del bonito pueblo de Hermigua (La Gomera) y tras una escarpada carretera, encontramos una coqueta bodega que acaba de cumplir 70 años
Se acerca la noche más deseada del año, la noche en que sus Majestades los Reyes Magos vienen a casa, y eso significa que el roscón llega a nuestros hogares para endulzar una fecha tan significativa.
Acaba de cumplir medio siglo, y La Cañada luce como el primer día. Pero ¿cuál es su secreto?.
Este año ha sido de lo más raro y convulso. Nuestras costumbres han cambiado, y en los últimos meses la palabra Delivery se ha instalado en nuestro vocabulario más frecuente.
Si aún no conoces el país de la bota, te sugiero te acerques a este fantástico restaurante e inicies ese particular viaje con su gastronomía.
¿Aún no has escrito la carta a los Reyes Magos? ¿No sabes qué regalar a tus seres queridos? ¿Qué te parece si te damos la mejor de las ideas?
Traspasar el umbral de Inclán Brutal Bar es descubrir un mundo único. Tras un imagen rompedora en la que Valle Inclán es testigo mudo y la madera cobra especial protagonismo, el concepto de Inclán Brutal Bar es de lo más transgresor.
NiMÚ es de esos restaurantes que siempre tienes en mente y al que deseas volver y volver, no sólo por su bonita decoración firmada por Pascuá Ortega, sino porque su ecléctica carta te permite vivir una experiencia culinaria de lo más sabrosa.
Un vino es especial cuando todo lo que le rodea es singular, único y exclusivo y Ferratus Sensaciones 2014 es de lo más especial.
Lesaffre Ibérica, empresa de referencia en el campo de la fermentación, lanza LEVANOVA® Masa Madre, la primera masa madre para hacer pan en casa del mercado español.
Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha.
Las Navidades ya están aquí y seguro están buscando grandes productos para sorprender a tus invitados. Codesa nos propone las mejores Gildas y Anchoas con la mayor de las garantías.
La ginebra más premiada del mundo lanza su versión más invernal, Martin Miller’s Gin Winterful, inspirada en las recetas del vino especiado caliente, “Mulled wine” en inglés y “Jóla Glögg” en islandés
Qué placer visitar templos gastronómicos como Candeli. Es de esos restaurantes que en cuanto los conoces, regresas, una y otra vez. Y, es que Candeli, es garantía de disfrute.
Es gratificante encontrar cocineros atrevidos, imaginativos, que impregnan su personalidad en platos únicos que sorprenden al primer bocado. Es el caso de Willy Moya.
La carta de Dudua Palacio se viste de Otoño y rinde homenaje al servicio de excelencia con su Menú: La Leyenda del Tiempo.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño.
La quinta edición de Hotel Tapa Tour cumple este año con un doble objetivo: por un lado, animar al público local a descubrir la cocina de los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles de su ciudad
¿A quién no le gusta el chocolate? seguramente el 99,9% de vosotros sois amantes del buen chocolate (sí, del buen chocolate).
Aquanaria, una empresa dedicada a la cría de lubina de gran tamaño, ha organizado con gran éxito de participación las primeras Jornadas gastronómicas para dar a conocer su producto y apoyar el sector de la hostelería en estos tiempos tan difíciles.
Ya está disponible en versión digital la edición de 2021 de la Guía Peñín. Además de online, la Guía Peñín 2021 contará con formato físico, que se publicará a finales de octubre y podrá adquirirse en los puntos de venta habituales y en la web de la compañía.
Hay personas que tienen claro lo que quieren ser en la vida y otros a los que las circunstancias le marcan su camino. Este es el caso de Jesús Rodríguez Lara.
Zamora ha sido siempre sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, y durante siglos, el Bacalao ha sido plato emblemático de la provincia, en sus diferentes elaboraciones, convirtiendo a esta bella ciudad en la “capital del bacalao”.
La revista irlandesa Hot Press presenta un tributo musical con la participación de 75 reconocidos artistas para conmemorar el cumpleaños del legendario cantautor de Belfast Sir Van Morrison
Hace 800 años comenzaba una historia en la que el buen vino iba a ser claro protagonista. Los monjes de Oseira mandaron plantar cepas en Trasalba, en el lugar de Soutomanco, un terreno óptimo en el que el clima era el mejor de los aliados.
Es reconfortante ver que en estos tiempos de Covid se abren restaurantes, y si además, la persona que lo hace es una treintañera, española pero con raíces taiwanesas y japonesas
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Ya está en el mercado la nueva añada del blanco más personal e interesante de Ánima Negra: Quíbia 2019.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional. Vinos equilibrados, de profundo color, agradable acidez y sabores muy personales.
Ardbeg, el whisky de culto del grupo LVMH, da la bienvenida al verano con una refrescante carta de cócteles con toques afrutados muy sencillos de preparar en casa.
Elaborado en la isla escocesa de Islay, Ardbeg es el whisky de malta ahumado más premiado del mundo, con más de 50 medallas de oro en las principales competiciones del sector.
Bodegas del Muni (El nombre de la bodega evoca la participación de un ancestro en la batalla del Rio Muni en Guinea Ecuatorial), es una bodega familiar situada en la localidad de Villatobas (Toledo).
Las conservas quizás sean estos días uno de los mejores aliados de la cocina de supervivencia a la que nos vemos abocados en estos tiempos inciertos que estamos viviendo.
Movidos por el deseo de mantener el contacto con sus fans, la nueva plataforma de contenido CirqueConnect (cirquedusoleil.com/cirqueconnect) se convierte en una fuente de entretenimiento de alta calidad.
¡Por fin han llegado las Navidades! Madrid se ha engalanado con las mejores luces, multitud de mercadillos pueblan las calles de la ciudad para disfrute de niños y no tan niños y, por supuesto, los asados han pasado a ocupar el número nº 1 de las preferencias gastronómicas. El Asador Real es un clásico en la capital.
Nombrar a este danés afincado en la Ribera del Duero desde el año 1.990 supone referirse, entre otras muchas cosas, a uno de los personajes más importantes en la evolución enológica de la Ribera del Duero.
El pasado 2 de octubre, por cortesía de Yelmo Cines y Pat Comunicaciones, asistí al estreno mundial, en un único pase, del Documental Concierto US+THEM de Roger Waters, cofundador de la mítica Banda de Rock Pink Floyd, una producción visual de última generación y con un sonido espectacular.
Con tan sólo 3995 botellas, Luis Miguel Fernández nos presenta la primera añada de Ciclohome 2016. Con un nombre que homenajea a los hombres que recorrían Galicia a mediados del S. XVIII con el objetivo de encontrar los mejores vinos para el clero de Roma, Ciclohome nace con el propósito de buscar lo auténtico y genuino.
Cruz Blanca Vallecas y por ende, su alma mater, su propietario Antonio Cosmen, ha sido reconocido como el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, galardón otorgado por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM):
Hace años descubrí Finca Antigua y me gustó desde el primer momento. Ahora, la Familia Martínez Bujanda lanza su primer vino orgánico certificado.
Un año más Madrid Orgullo se celebra en la ciudad a lo grande, con más de 150 conciertos en siete escenarios diferentes, 106 actividades culturales, un festival gastronómico y muchas sorpresas más.
El próximo 5 de Julio se estrena en la Gran Pantalla la última entrega de Marvel con el hombre araña como protagonista: Spiderman: Lejos de Casa, una cinta llena de acción, que nos transporta por diversas ciudades emblemáticas de Europa, con motivo de un viaje de final de curso de Peter Parker con sus compañeros de clase.
Suite & Tea afianza su apuesta gastronómica en torno al té con una novedad en su oferta: la kombucha, una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara con té endulzado. Consumida desde hace siglos en Asia, ahora llega al hotel NH Collection Paseo del Prado reinterpretada en forma de cócteles y dulces.
El primer álbum de la Madrileña Julia Martínez: Océanos es un trabajo lleno de talento y sensibilidad, con una base fuertemente jazzística, nos encontramos con un Combo donde podemos escuchar Swing, Soul, Bossa o Salsa, y consigue mantener al oyente pendiente de la escucha, esperando sorprenderle con el siguiente tema.
Qué fantástica inauguración la de The MINT Roof: música en directo de la mano de un talentoso joven, Miguel Iglesias, que nos cautivó a todos con sus versiones de los 60 y 70 y, un recorrido por la gastronomía española.
Hennessy, referente del cognac a nivel mundial, y Felipe Pantone, uno de los nombres más relevantes de la escena artística contemporánea, se han asociado para el lanzamiento de la edición limitada 2019 de Very Special, el cognac mas especial de la Maison propiedad del grupo LVMH.
El próximo 7 de junio, la distribuidora VERCINE estrena EL VENDEDOR DE TABACO, un drama situado en la Viena de los años 30. Dirigida magistralmente por el austriaco Nikolaus Leytner, es una adaptación de la novela homónima de Robert Seethaler.
Acaba de cumplir 20 años y para celebrarlo ha preparado 2 menús de lo más especiales que podrás disfrutar durante todo el 2019: 20 Dim Sum (siu-mai clásico, shiao long bao, jiaozi de boletus y foie, bao de pato, kao de ternera, tsa siu bao o jakao clásico...) a 20€ y disponible los fines de semana y Menú 7 platos 1999 (26,95€), homenaje a los platos insignia del restaurante, entre los que figura el Pato a la Pequinesa o el Solomillo con gambas salteado al estilo chef, que podrá degustarse cualquier día de la semana. Una oportunidad única para acercarte a la cocina tradicional China.
C/ San Benito, 3. Tfno: 91 314 59 95. patolaqueadodepekin.es
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.
Del 3 al 5 de Mayo acércate a Valladolid y disfruta en su Plaza Mayor, por tan solo 10 €, de los vinos de la provincia. Adéntrate, a través de sus catas, en sus cinco D.O. y no olvides acompañar tu vino con su fantástica Gastronomía.
Tras agotar las entradas de su anterior concierto y debido a la alta demanda, el próximo 27 de Abril, podremos disfrutar del mejor Asfalto.
Treinta y cinco años hacía que, Jorge García Banegas, José Ramón "Guny", Miguel Oñate, Enrique Cajide y Julio Castejón, no se subían juntos a un escenario, y con "Más que una intención, el Reencuentro", el próximo 27 de Abril, podrás disfrutar de una experiencia única
El pasado 10 de abril tuvo lugar en el Restaurante El Invernadero, del chef Rodrigo del la Calle, la presentación de las Jornadas de la Exaltación y Jornadas de la Verdura de Tudela que se celebrarán hasta el 5 de Mayo.
El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por la escultora Elisabeth Martín en colaboración con el estudio de interiorismo Marta Zarzalejos, que se ha creado inspirándose en la experiencia en sala que ofrece el espacio. Con esta nueva incorporación a la sala, el restaurante tras un año de cambios como la apertura de El Estudio y la reforma de la bodega, se encuentra en una nueva etapa funcional y estilística.
El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía española.
Con la bajada de las temperaturas y las lluvias, la carta de Dudua Palacio se viste de Otoño. En un espacio de lo más acogedor, en el que te encontrarás como en casa, podrás disfrutar de una carta plagada de referencias otoñales de siempre como las Setas Shitake con virutas de jamón de Jabugo y Huevos de Codorniz, los Calabacines gratinados, el Lomo de Merluza de pintxo con Almejas o las Alcachofas rellenas;
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
Hace años que amigos y compañeros de profesión me hablaban de India y de la fascinación que habían sentido al visitarla, por ello, cuando me ofrecieron la posibilidad de ir a conocer una de sus regiones, Kerala, no lo dudé ni un momento. Acudir a KTM (Kerala Travel Mart), era la excusa perfecta.
Desde niña las películas de safaris me han encandilado. Mogambo, Hatari o el mismísimo Tarzán permanecen en mi memoria como si las hubiera visto ayer mismo. Clark Gable o John Wayne se convirtieron en mis ídolos...
Desde hace unos años Polonia se muestra como un destino turístico cada vez más apetecible y a tomar muy en cuenta para el viajero europeo. Atrás queda la imagen de un país gris de historia trágica. Polonia nos está mostrando...
Hay restaurantes que dejan huella y la Terraza del Social del Club de Campo Villa de Madrid es uno de ellos. No sólo por el entorno tan idílico de su terraza (una de las mejores de Madrid), o sus acogedores salones que te hacen sentir como en casa, sino por la propuesta novedosa y vanguardista que nos ofrece el chef coreano Luke Jang.
Cuando llegas a Dudua Palacio tiene la sensación de sentirte como en casa. Su decoración, cuidada al mínimo detalle en la que se mezclan lo clásico y lo moderno, pero sobre todo su estupenda propuesta gastronómica, deslumbra por igual al comensal primerizo como al más avezado. Cocina abulense de primer orden en el que la calidad de sus productos prima por encima de todo.
Si eres amante del ceviche, Distrito Ceviche es tu restaurante. Un local de corte industrial y una carta corta, sin reglas y llena de frescura en la que los protagonistas son los ceviches, son la propuesta de este restaurante que rinde homenaje al plato más característico de Perú.
Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
No sé si los dramas médicos serán capaces de reflejar con realismo la pesadilla que se ha estado viviendo en los hospitales durante lo peor de la crisis de la covid, pero doy por hecho que las historias de las urgencias y los quirófanos...
Quien me conoce sabe que los vinos de Carmelo Rodero son de mis favoritos. Carmelo es un bodeguero único. Simpático y trabajador incansable, desprende carisma allá por donde va. Es el anfitrión perfecto.
