En el Valle de Agaete 50 familias producen el café más septentrional del mundo desde hace más de 200 años
Nacho Álvarez, alma mater de Pago de los Abuelos, no para de buscar y recuperar viñas viejas de algún abuelo de la comarca porque sabe que esa es la mejor manera de mantener la historia y las tradiciones de las tierras olvidadas.
Baqueira Beret presentó el miércoles 17 de noviembre en Madrid las principales novedades de la estación de esquí y snowboard para la temporada 2021-2022
El pasado miércoles 17 de Noviembre, en el Hotel Meliá Madrid Serrano tuvo lugar la presentación de la plataforma "MUJERES EN EL PATRIMONIO MUNDIAL DE ESPAÑA"
Si algo nos gusta de los fines de semana es desconectar de nuestra rutina para hacer planes diferentes y, por eso, desde La Canica nos proponen una experiencia en la que la cocina de mercado marida a la perfección con la mejor selección de vinos.
“La potencia en cuanto a sabor y su fluidez en textura es lo que hemos querido trasladar con nuestra tarta de queso”, así lo ha explicado el chef Antonio Navarro, jefe de cocina del restaurante Essentia, en Taracón, Cuenca
Restaurantes italianos en Madrid hay muchos, ¿pero en cuáles de ellos se puede disfrutar de una experiencia culinaria ‘auténtica’? Para sacarnos de dudas, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid
La decimoséptima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la quinta del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, han llegado a su fin. Una nueva edición cargada de excelentes propuestas y mucho, mucho nivel.
La primera edición de Zaragoza Cachopo Fest, que se celebra desde el 11 de Noviembre y durará hasta el 21 de noviembre, ha entrado con ímpetu en la programación de festivales de la Zaragoza Food Fest
Las tapas regresan a las barras de Lavapiés. Más de 100 bares y restaurantes del barrio madrileño participan en la edición 10+1 de Tapapiés, del jueves 18 al domingo 28 de noviembre.
Mítiko es un concepto de restauración sorprendente, en el que disfrutar de un espacio inolvidable, la mejor gastronomía japonesa y cantonesa y de una reinterpretación de los mejores cócteles.
Situado muy cerca del Campo de las Naciones, el restaurante El Gallo es todo un referente de la cocina tradicional y del gran producto.
Desde el pasado 8 de Octubre y por temporada limitada, podemos disfrutar en Madrid de un clásico de Broadway: A Chorus Line.
Situado en la C/ Santa Engracia 26, La Tavernetta del Pirata nos trae un trocito de “La Isla del Dios Sol” para disfrute pleno de los paladares más inquietos.
Tras un largo periodo donde muchas empresas aplicaron un modelo de teletrabajo por el impacto de la pandemia, poco a poco con la bajada de las incidencias se está produciendo la vuelta a la oficina.
Cerca de 150 socios entre bodegas, restaurantes, alojamientos singulares, productores artesanos, tiendas gourmet, etc. conforman la Ruta del Vino de Rueda, una de las 33 Rutas del Vino de España
La empresa andaluza Andalusí Beverages, creadora de Obsession Gin, Beremot Vodka, Beremot Spicy, Cremas y Licores Andalusí y Anís Los Hermanos, ha lanzado Obsession Orange
Con el Otoño y el frío vuelve el Cocido de Carmen a Taberna Pedraza cuya receta, tradicional y peculiar al tiempo, mantiene ingredientes clásicos, con parámetros de dieta mediterránea.
En esta mágica función se lleva a escena una nueva versión musical de uno de los mas hermosos cuentos de “Las mil y una noches” ambientada en un Oriente Mágico y sugerente
La 34 edición del Salón Gourmets ha abierto sus puertas con un éxito rotundo de participación, 1.500 expositores y 37.000 productos de calidad expuestos.
Fundación Anesvad une solidaridad y cultura y organiza una nueva edición de su ciclo en Microteatro (C/ Loreto y Chicote 9, Madrid).
La fiesta de todos los Santos nos recuerda que llega el invierno, y los frutos secos que tienen en su corazón estos postres nos aportan la energía para combatir la falta de luz y calor de ahí fuera.
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Halloween es la noche más terrorífica del año y el nuevo place to be de la capital LE TAVERNIER propone celebrarlo con un aterrador cóctel especialmente creado para la ocasión
El pasado 7 de octubre llegó a IFEMA MADRID WAH Madrid, el show musical y gastronómico más espectacular del mundo.
Fue la única vía terrestre que durante los años 70 conectó el Cantábrico con la Meseta y el resto de España. La Nacional 623, una arteria única
Desde su apertura en 2019, Zest se ha convertido en un punto de encuentro para los que les gusta cuidarse también fuera de casa, y sin necesidad de privarse de nada.
Dominio de Tares, con su vino Cepas Viejas 2017, acerca al consumidor la expresión más auténtica del terruño berciano.
Cervezas La Virgen (fundada en 2011 en Madrid por cuatro jóvenes emprendedores con el único objetivo de crear una cerveza pura, viva y fresca) está de celebración.
Estos PREMIOS son los únicos en España que premian la IGUALDAD de oportunidades entre hombres y mujeres. Nacen en 2011 y son otorgados anualmente con el objetivo de distinguir y homenajear a aquellas mujeres, hombres, medios de comunicación, empresas e instituciones
Barón de Ley saca al mercado la nueva añada 2017 de su emblemático Reserva. Una añada excepcional que le ha imprimido un carácter mediterráneo, concentración y gran equilibrio al resultado final.
Fernando Heras Castán irrumpe en la capital de 20 a 23 de octubre en el C.C. El Bulevar de La Moraleja, local 19, con una nueva exposición, donde pondrá a disposición del visitante una veintena de obras.
Dispuestos a llenar este trimestre de nuevos y deliciosos sabores, Grupo Arzábal ha introducido novedades en sus cartas a domicilio: Arzábal, Cocido Madrí y Hermanos Pollo, entre otras.
Qué grandes recuerdos me trae este musical. Cuando vi la película por primera vez, se convirtió en mi banda sonora durante meses. Ahora GREASE celebra sus 50 años
Cuando me comentaron que el duelo final de "El bueno, el feo y el malo" se había rodado en la provincia de Burgos, más concretamente en Santo Domingo de Silos, y que en aquella zona había unos vinos más que interesantes amparados por la DO Arlanza
Sexo en Nueva York regresa. Bajo el nombre de And Just Like That, HBO presenta la nueva historia que trae de vuelta a Carrie Bradshaw y sus amigas en plena cincuentena.
La ciudad de Cáceres es un reclamo turístico de primer orden, no sólo por su impresionante patrimonio cultural sino por la gran propuesta gastronómica que de la mano de José Polo y Toño Pérez encontramos en Atrio
1. Catedral de Palermo.
Se erige majestuosa en uno de los ejes de la ciudad, la Via Vittorio Emanuele. Como le pasa a algunas catedrales, resulta espectacular por fuera pero algo decepcionante por dentro, pero es visita obligada para comenzar nuestra ruta por la ciudad.
Ferratus sorprende una vez más y lanza Fusión 2017, un vino en el que todo es especial y nada se deja al azar. Es la integración perfecta de terrenos y métodos de elaboración que lo inundan de detalles
Naturaleza y patrimonio concurren en los 17 últimos kilómetros de la antigua línea férrea que unía Salamanca con la frontera portuguesa, una ruta paisajística y ambiental en la comarca de las Arribes que realza la riqueza y los encantos de la provincia.
La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD organiza la primera edición del Certamen de Cocina y Pastelería con su marca.
La esencia y el sabor de la tierra francesa ya cuentan con una plataforma digital en español. Business France (oficina comercial de la Embajada de Francia), y Sopexa (agencia de comunicación internacional)
La 8ª edición de 'Surge Madrid' en otoño arranca el domingo 26 de septiembre y se prolongará hasta el 31 de octubre. La muestra de creación escénica de la Comunidad de Madrid cuenta este año con 145 sesiones
Freedom Cakes inaugura un nuevo local en Chamberí ofreciendo pizzas, brunch diarios y cocina non-stop, ampliando su oferta veggie.
Finca Tinedo tiene un pasado único y excepcional dentro de las bodegas de Castilla La Mancha. La bodega, con su quinta generación al frente, rinde homenaje a esta historia vinícola que comenzó en 1846.
Altos de Losada La Bienquerida vino de paraje “las Chas” 2019, es un vino de una única finca, un pequeño viñedo de suelos pizarrosos de 1906, de mencía y otras variedades poco conocidas
La bodega Eduardo Peña elabora sus vinos buscando la máxima expresión varietal de sus viñedos, trabajando cada variedad por separado y en su momento óptimo de maduración.
Bodegas Izadi presenta su primer Viñedo Singular. Izadi El Regalo es una parcela ubicada en el corazón de Villabuena de Álava que atesora, no solo unas características que la hacen única, sino una romántica historia que le da nombre.
El torneo Sand Series ITF Beachtennis Gran Canaria tendrá lugar entre los días 24 y 26 de septiembre y se presenta como un plan alternativo para disfrutar de los mejores deportes de playa en un escenario vibrante
El pasado 19 de septiembre se celebró el Día Mundial del Aperitivo. Este año, Lay’s Gourmet® y Elena Arzak nos propusieron festejarlo degustando un aperitivo sublime
La historia de Blushell Marisco Gourmet, tiene un recorrido de más de 35 años en el País Vasco como empresa de importación y selección del mejor marisco vivo.
Tina, el musical basado en la vida de la genial cantante se estrenará en el teatro Coliseum de la Gran Vía madrileña el 1 de octubre.
Cocina de mercado de calidad, una cuidada puesta en escena con vistas al skyline de la ciudad y un ambiente festivo y versátil que ha logrado revitalizar el que consideran «uno de los entornos más bonitos y naturales de Madrid» la Casa de Campo.
Madrid se convertirá en la capital mundial de la coctelería del 27 de septiembre al 3 de octubre con la celebración de la cuarta edición de Madrid Cocktail Week.
Este mes, una de las tradiciones gastronómicas más madrileñas, el tapeo, se combina con entornos exclusivos como son los hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital.
Hito es la materialización de esta filosofía de celebrar y compartir a la que alude José Moro. Un vino joven, con personalidad, pero al mismo tiempo versátil y fácil de bebe
El mejillón de Galicia desembarcará en Madrid del 14 al 18 de septiembre, con unas jornadas gastronómicas promovidas por la Organización de Productores de Mejillón de Galicia, OPMEGA
Hace 800 años que se colocó la primera piedra de la Catedral de Burgos, un icono que se alza inconfundible sobre el perfil de esta histórica ciudad castellana.
Se acerca uno de los días más dulces del año (13 de septiembre) en el que se homenajea a uno de los productos gastronómicos más querido por los gourmets: ¡el chocolate!
Los cócteles como tal comenzaron a hacerse populares en Estados Unidos a finales del siglo XIX y han llegado hasta nuestros días gracias a los profesionales del arte, los bármanes, que últimamente solo nos sorprenden, como hacen en ROSI LA LOCA.
Cuando Sacha Lichine adquirió Château D´Esclans en el año 2006 ya tenía en mente devolver a los vinos rosados el protagonismo que merecían.
Hoy en día la cocina veggie está más de moda que nunca y Saníssimo es el paraíso que ha conquistado a todos en la capital.
El pasado 28 de agosto aterrizó la fiesta más deseada, Oh Madre!, en el nuevo restaurante-espectáculo LAB theClub, un espacio transgresor que ofrece un novedoso panorama musical en la capital con el espíritu más pasional, disruptivo, libre y desenfadado.
¿Planes veraniegos en Madrid? ¿Espacios refrescantes? ¿Opciones para toda la familia? La capital ofrece todo tipo de alternativas para disfrutar del verano en la ciudad: un paseo en barca por el Retiro, una escapada a una piscina natural, una noche de cine de verano...
Todavía quedan muchos días de calor y queremos cosas sencillas muy apetecibles, como unas conservas de calidad y el mejillón de Galicia con D.O.P. ya sea encima de una patata frita como aperitivo o formando parte de una rica pasta.
Infelices, anclados en la adolescencia, perdidos sin remedio, así andan por la vida los artistas “políticamente comprometidos” que deambulan por la fiesta de cumpleaños que se desarrolla en El alivio o la crueldad de los muertos
En unos de los salones más bonitos del que fuera el Círculo Mercantil ( hoy Casino Gran Vía) situado en la Centenaria Gran Vía Madrileña, podemos disfrutar de una experiencia gastronómica única: Jamón Cinco Jotas Experience.
Son muchos los que no saben que en la ciudad de Almendralejo (Badajoz) se elaboran grandes cavas. Una de las bodegas pioneras y más interesantes a tender en cuenta es de la que os vamos a hablar hoy y que tiene nombre propio: Marcelino Díaz.
Cualquier momento del año es bueno para disfrutar de un buen vino, pero sin duda durante la temporada estival, cuando las temperaturas aumentan y dan comienzo las vacaciones
Para tratar de lograr la plena INCLUSIÓN el Festival contará con espectáculos de danza, teatro, conciertos, familiares, mesas redondas, exposiciones...
En un local dividido en dos espacios de techos altos, colores alegres y grandes librerías, la propuesta de La Canica se torna fresca e informal.
Aquéllos a los que nos gustan los cavas estamos de enhorabuena. Vilarnau Rosé Delicat acaba de ser nombredo por el Ministerior de Agricultura, Pesca y Alimentación el Premio Alimentos de España al Mejor Vino
EXTREM Puro Extremadura presenta el pack “BBC Time!” una exquisita selección de productos ibéricos, perfectos para celebrar una barbacoa en familia o con amigos.
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Viñas del Vero fue de los primeros vinos que probé al principio de mi andadura gastronómica. Siempre ha sido un vino que me ha gustado enormemente
La Mamona Aravaca renueva su carta para hacernos despertar nuestros sentidos. Una carta con nuevos aires gastronómicos en la que encontramos entrantes clásicos del restaurante revisados
Figarilla abre en Madrid con el espíritu de ofrecer la mejor fritura andaluza de la capital, y de transportarnos directamente a Andalucía gracias a una propuesta gastronómica basada en platos icónicos del sur
A partir del 3 de septiembre en el Teatro Amaya podremos disfrutar de un espectáculo de los que hacen historia, ¡Oh, mami!, un comedia con...final feliz.
MANERO es la taberna renovada en la que todo funciona. Comida rica, ambiente agradable, decoración top, servicio sobresaliente y apto para todos los bolsillos.
Wakka es el lugar perfecto dónde escapar de lo cotidiano y vivir una experiencia gastronómica mágica. Déjate sorprender por un ambiente sugerente y atrevido donde probar la mejor cocina japo-cantonesa de Madrid.
¿Qué lleva a un libanés, una gaditana y un madrileño a embarcarse juntos en un proyecto gastronómico? La historia comienza cuando Naaman, su alma máter, que visita Madrid con frecuencia, decide dar a conocer la cocina libanesa
Situado en el hotel NH Collection Palacio de Tepa, en un elegante palacio del siglo XVIII en pleno Barrio de las Letras, Castizo ofrece las recetas madrileñas de siempre con una vuelta de tuerca
Big Mamma Group abre su segunda trattoria en la capital para sumergir a los madrileños en una refrescante experiencia a la italiana: Villa Capri.
Durante décadas hemos bebido un café de mala calidad y amargo en España. Gracias a empresas como Kaitxo, que han hecho del discurso de proximidad y calidad su mantra
Acaba de aterrizar en Madrid y Lagasca19 viene pisando fuerte. Localizado en el barrio de Salamanca, Lagasca19 ofrece una carta variada llena de platos clásicos que rezuman personalidad y algún guiño internacional.
Golfus de Roma, escrita por Burt Shevelove y Larry Gelbart, está basada muy libremente en las comedias de Plauto. Los autores utilizan las historias del autor latino
Situada frente al Teatro Real, en la terraza del Asador Rel podrás degustar variadas “tapas” (no dejes de probar su extraordinaria morcilla), los mejores asados en horno de leña de encina
Bodegas Izadi puede presumir de elaborar el único vino que incluye todas las variedades blancas autóctonas de la DOCa. Rioja: Viura (65%), Malvasía (10%), Garnacha Blanca (10%), Tempranillo Blanco (5%), Maturana Blanca (5%) y Turruntés (5%).
La bodega Hermanos Lurton se funda primero en 1992 por los hermanos Jacques y François Lurton en la localidad vallisoletana de Rueda. Después de eso, en 1998 llega el proyecto en la Denominación de Origen Toro.
El verano y las ganas de comenzar las vacaciones van unidas de la mano. Son muchos los que todavía deben esperar algunas semanas para poder emprender su tiempo de descanso y disfrute.
València potencia la imagen de su gastronomía presentando una nueva marca que pone de manifiesto su cocina y producto por excelencia.
Con nombre, decoración y oferta gastronómica que recuerda al ocio de montaña, Mooser se convierte en un lugar donde desconectar de la ciudad y vivir una ´escapada´ en compañía.
En el corazón de Madrid, en uno de los puntos más cosmopolitas de la ciudad y con la famosa Gran Vía a sus pies, se alza la coqueta terraza del Hotel Mayorazgo.
Con más de 45 años de historia basada en el respeto a la tierra, y con la máxima de que la enología comienza por la viticultura, LAN avanza en su ruta hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Situado en la C/ Santa Engracia 26, La Tavernetta del Pirata nos trae un trocito de “La Isla del Dios Sol” para disfrute pleno de los paladares más inquietos.
Desde el 15 de Julio y durante todo el verano, el Gran Hotel Inglés da la bienvenida a una nueva propuesta para las noches de jueves a sábado, sus “Noches de Película”, en un espacio de porte vanguardista donde reinan el espíritu centenario y las grandes historias.
Madrid es de esas ciudades en las que conviven culturas y sabores del mundo. Claro ejemplo de ello lo encontramos en Fayer.
Disfrutar de la cocina tradicional española rodeado de naturaleza es posible en la terraza de La Cañada. A partir del excelente producto al que nos tiene acostumbrados, se podrá hacer ahora en un gran espacio al aire libre
Julio Zhang se aleja de la fusión cosmopolita para mostrarnos una carta en la que la autenticidad de su país de origen viene de la mano de recetas chinas ancestrales.
LE TAVERNIER es un oasis de 500 metros cuadrados en pleno centro de la ciudad y uno de los rooftops más grandes de Gran Vía.
La iniciativa ¿Comem0.0s? by Tanqueray 0.0% quiere que recuperemos nuestra pausa del mediodía, nuestros menús llenos de felicidad y volver a reír con nuestros seres queridos en nuestros locales favoritos.
Es el restaurante preferido por la colonia china de la capital y su terraza urbana ofrece un ambiente sereno y glamouroso para disfrutar de una estupenda oferta gastronómica.
Tras nueve meses cerrado por la situación generada por la Covid-19, el Mercado de San Miguel reabre sus puertas. El mercado, pionero en el sector gastronómico
Kippu, antes conocido como Kiboka, cambia de nombre pero no de esencia. El nombre elegido para la nueva etapa del restaurante no es casual, Kippu significa “billete” en japonés
Con esta experiencia inmersiva, Corona quiere recordarnos que en el exterior es donde nos sentimos más plenos, cuando escapamos de la rutina y de la ciudad y reconectamos con la naturaleza.
Cuando descubrí por primera vez a Luis Arévalo en Kena quedé sorprendida y me entusiasmé del todo con la cocina Nikkei. Nacido en Iquitos (ciudad al borde del Amazonas), Luis Arévalo, peruano de pro, se estrenó como emprendedor hace casi 10 años con Kena.
En 2019 y junto a su hijo Sunny, jefe de sala, el chef Singh Sukhwinder abrió Doli, un restaurante de cocina india tradicional en el que la calidad de las materias primas son la nota principal de una carta en la que podemos encontrar algunos platos únicos y exclusivos.
El año 2020 ha servido en muchos casos para parar y reflexionar. Y esto es lo que ha hecho la familia Corbí en su bodega valenciana, pensar en la elaboración de un nuevo vino blanco que fuera natural, salvaje
El pasado 20 de junio en el marco del hotel Fuerteventura Princess tuvo lugar la primera edición de GastroPájara. Una edición marcada por la ilusión y por las ganas de potenciar la gastronomía local en la que hubo´ savoir faire´
Bodegas Carrascas nace en 2004 en el seno de la familia Payá. Su objetivo era elaborar y comercializar vinos exclusivos y con alma, con una clara vocación de excelencia para destacar entre los vinos elegidos por los consumidores más exigentes.
Fresco, expresivo, con aromas intensos a fruta tropical y sobre todo fácil de beber. La añada 2020 de Abadía de San Quirce Verdejo sobre lías será la elección perfecta para el aperitivo, las tardes de terraceo, en la playa o en una cena importante. Tú eliges, pero sobre todo, compártelo.
El restaurante de alta cocina cantonesa en el Barrio de Salamanca estrena terraza diseñada por Cousi, estudio que también firma el interiorismo del local.
Descubrimos a la Chef Yoko Hasei en Madrid Fusión con su ponencia sobre `El renacer de la cocina Kaiseki´, una cocina originaria de Japón del S. XVI unida a la ceremonia del té y en la que el número 5
El pasado año Dominio de Tares cumplía 20 años y también veinte años de la salida al mercado de su primer blanco fermentado en barrica.
Como es habitual en las creaciones de la bodega Terra de Falanis, la autenticidad, la pureza y la sensibilidad son los tres ejes fundamentales de sus vinos. En esta ocasión no iba a ser diferente.
La Familia Martínez Bujanda, fiel a su política de expansión que busca descubrir nuevas zonas donde seguir elaborando vinos, adquiere en 2008 una finca donde emprender un nuevo reto vitivinícola, Finca Montepedroso,
Mallorca acudió a la XIX edición de Madrid Fusión que se celebró en el recinto ferial de IFEMA de Madrid entre el 31 de mayo y el 2 de junio. El Consell Insular de Mallorca, como entidad responsable de la promoción turística de la isla
El podium de los Premios Bacchus se convierte cada edición en una guía de imprescindible revisión para conocer sus medallas auténticas.
Se inicia la temporada de verano y qué mejor que prepararnos con El “Tour de la Belleza y la Salud 2021”, un viaje por la geografía corporal y facial.
Si por algo se caracteriza el Grupo Oter es por la excelencia del producto, sus cuidados locales y su esmerado servicio. Un total de 25 restaurantes pueblan la capital madrileña
Finca Tinedo pertenece a la familia de Manuel Álvarez–Arenas desde 1846 pero fue su bisabuela, Doña Esperanza, una mujer muy emprendedora, quién a finales del siglo XIX, decidió instalar una bodega en la finca
La isla de Tenerife captó un protagonismo especial en la edición número XIX de Madrid Fusión, que tuvo lugar en IFEMA del 31 de mayo al 2 de junio.
Cruzar el umbral de Rosi la Loca es entrar en un espacio colorido, divertido, lleno de vida y de buen rollo. Quizás sea la taberna de tapas más loca de la capital.
Viñedos a 700 metros sobre el nivel del mar, inclinaciones de hasta el 51% de pendiente donde la entrada de máquinas para trabajar el suelo es impracticable, variedades autóctonas y un paisaje que hipnotiza.
Ubicado en el ático de la estación de Chamartín, Zielou se ha convertido en un must en la agenda madrileña. En este espacio multidisciplinar en el que puedes cenar, tomar una copa o celebrar un evento
Dehesa de Luna Rosé nace ya con el sello de vino vegano y para conseguir esta calificación, la bodega confirma que no ha utilizado ningún producto enológico de origen animal.
El Mentidero de la Villa, es uno de esos restaurantes que marcan nuestro imaginario gastronómico. Tras dos décadas de pleno éxito, ha reabierto sus puertas más que rejuvenecido y tras un completo restyling
Marco Real nace de la mano de Familia Belasco, propietaria de Grupo La Navarra, uno de los grupos de espirituosos y vinícolas más destacados del país, en 1.992 cuando compra la bodega ubicada en Olite, en el corazón de Navarra.
Paco Chen se lanza en solitario con este proyecto con el único propósito de hacernos disfrutar con los platos más representativos de su país y zonas vecinas.
Uno de los lugares más emblemáticos en Madrid para terracear es la Puerta de Alcalá. Pero, sin duda una de las mejores por ambiente, música, y propuesta gastronómica a buen precio
Con la llegada de la primavera, el icónico vino gallego Santiago Ruiz ofrece su nueva añada como viene haciendo desde hace más de 30 años.
Castillo de Canena presenta Arbequino Amontillado, un aceite de oliva virgen extra arbequino joven impregnado con los complejos aromas de un vino amontillado viejo
Villa Massa, la firma italiana de productos artesanales por excelencia, vuelve a sus raíces a través del expertise de Davide Bonato, que ha conseguido aunar en un postre la esencia y finura del amaretto
Con la llegada del buen tiempo relacionamos el relax con un estilo de vida al aire libre. Compartimos el aperitivo, desterramos el reloj, nos relajamos mirando el mar o leyendo un libro.
Los Laboratorios Heel, especializados entre otros, en productos probióticos, han unido fuerzas con el prestigioso Doctor Aranceta (Presidente de la SENC -ComitéCientífico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-)
Doce restaurantes madrileños con sus chefs a la cabeza han merecido entrar en la prestigiosa categoría de Soles Repsol en el año 2021
Tras casi un año de cierre forzoso a causa de los duros efectos de la Covid-19, el Hotel Mayorazgo, ubicado en pleno corazón de Madrid
La Hacienda de los Santos es un espacio multidisciplinar e increíble en el que desde hace 21 años se celebran eventos, bodas, comuniones o cumpleaños en cualquiera de sus bonitos espacios.
Lesaffre Ibérica, empresa de referencia en el campo de la fermentación, lanza LEVANOVA® Masa Madre, la primera masa madre para hacer pan en casa del mercado español.
Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha.
La ginebra más premiada del mundo lanza su versión más invernal, Martin Miller’s Gin Winterful, inspirada en las recetas del vino especiado caliente, “Mulled wine” en inglés y “Jóla Glögg” en islandés
La carta de Dudua Palacio se viste de Otoño y rinde homenaje al servicio de excelencia con su Menú: La Leyenda del Tiempo.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño.
La quinta edición de Hotel Tapa Tour cumple este año con un doble objetivo: por un lado, animar al público local a descubrir la cocina de los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles de su ciudad
¿A quién no le gusta el chocolate? seguramente el 99,9% de vosotros sois amantes del buen chocolate (sí, del buen chocolate).
Aquanaria, una empresa dedicada a la cría de lubina de gran tamaño, ha organizado con gran éxito de participación las primeras Jornadas gastronómicas para dar a conocer su producto y apoyar el sector de la hostelería en estos tiempos tan difíciles.
Ya está disponible en versión digital la edición de 2021 de la Guía Peñín. Además de online, la Guía Peñín 2021 contará con formato físico, que se publicará a finales de octubre y podrá adquirirse en los puntos de venta habituales y en la web de la compañía.
Hay personas que tienen claro lo que quieren ser en la vida y otros a los que las circunstancias le marcan su camino. Este es el caso de Jesús Rodríguez Lara.
Zamora ha sido siempre sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, y durante siglos, el Bacalao ha sido plato emblemático de la provincia, en sus diferentes elaboraciones, convirtiendo a esta bella ciudad en la “capital del bacalao”.
La revista irlandesa Hot Press presenta un tributo musical con la participación de 75 reconocidos artistas para conmemorar el cumpleaños del legendario cantautor de Belfast Sir Van Morrison
Hace 800 años comenzaba una historia en la que el buen vino iba a ser claro protagonista. Los monjes de Oseira mandaron plantar cepas en Trasalba, en el lugar de Soutomanco, un terreno óptimo en el que el clima era el mejor de los aliados.
Es reconfortante ver que en estos tiempos de Covid se abren restaurantes, y si además, la persona que lo hace es una treintañera, española pero con raíces taiwanesas y japonesas
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Ya está en el mercado la nueva añada del blanco más personal e interesante de Ánima Negra: Quíbia 2019.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional. Vinos equilibrados, de profundo color, agradable acidez y sabores muy personales.
Ardbeg, el whisky de culto del grupo LVMH, da la bienvenida al verano con una refrescante carta de cócteles con toques afrutados muy sencillos de preparar en casa.
Elaborado en la isla escocesa de Islay, Ardbeg es el whisky de malta ahumado más premiado del mundo, con más de 50 medallas de oro en las principales competiciones del sector.
Bodegas del Muni (El nombre de la bodega evoca la participación de un ancestro en la batalla del Rio Muni en Guinea Ecuatorial), es una bodega familiar situada en la localidad de Villatobas (Toledo).
Las conservas quizás sean estos días uno de los mejores aliados de la cocina de supervivencia a la que nos vemos abocados en estos tiempos inciertos que estamos viviendo.
Movidos por el deseo de mantener el contacto con sus fans, la nueva plataforma de contenido CirqueConnect (cirquedusoleil.com/cirqueconnect) se convierte en una fuente de entretenimiento de alta calidad.
¡Por fin han llegado las Navidades! Madrid se ha engalanado con las mejores luces, multitud de mercadillos pueblan las calles de la ciudad para disfrute de niños y no tan niños y, por supuesto, los asados han pasado a ocupar el número nº 1 de las preferencias gastronómicas. El Asador Real es un clásico en la capital.
Nombrar a este danés afincado en la Ribera del Duero desde el año 1.990 supone referirse, entre otras muchas cosas, a uno de los personajes más importantes en la evolución enológica de la Ribera del Duero.
El pasado 2 de octubre, por cortesía de Yelmo Cines y Pat Comunicaciones, asistí al estreno mundial, en un único pase, del Documental Concierto US+THEM de Roger Waters, cofundador de la mítica Banda de Rock Pink Floyd, una producción visual de última generación y con un sonido espectacular.
Con tan sólo 3995 botellas, Luis Miguel Fernández nos presenta la primera añada de Ciclohome 2016. Con un nombre que homenajea a los hombres que recorrían Galicia a mediados del S. XVIII con el objetivo de encontrar los mejores vinos para el clero de Roma, Ciclohome nace con el propósito de buscar lo auténtico y genuino.
Cruz Blanca Vallecas y por ende, su alma mater, su propietario Antonio Cosmen, ha sido reconocido como el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, galardón otorgado por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM):
Hace años descubrí Finca Antigua y me gustó desde el primer momento. Ahora, la Familia Martínez Bujanda lanza su primer vino orgánico certificado.
Un año más Madrid Orgullo se celebra en la ciudad a lo grande, con más de 150 conciertos en siete escenarios diferentes, 106 actividades culturales, un festival gastronómico y muchas sorpresas más.
El próximo 5 de Julio se estrena en la Gran Pantalla la última entrega de Marvel con el hombre araña como protagonista: Spiderman: Lejos de Casa, una cinta llena de acción, que nos transporta por diversas ciudades emblemáticas de Europa, con motivo de un viaje de final de curso de Peter Parker con sus compañeros de clase.
Suite & Tea afianza su apuesta gastronómica en torno al té con una novedad en su oferta: la kombucha, una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara con té endulzado. Consumida desde hace siglos en Asia, ahora llega al hotel NH Collection Paseo del Prado reinterpretada en forma de cócteles y dulces.
El primer álbum de la Madrileña Julia Martínez: Océanos es un trabajo lleno de talento y sensibilidad, con una base fuertemente jazzística, nos encontramos con un Combo donde podemos escuchar Swing, Soul, Bossa o Salsa, y consigue mantener al oyente pendiente de la escucha, esperando sorprenderle con el siguiente tema.
Qué fantástica inauguración la de The MINT Roof: música en directo de la mano de un talentoso joven, Miguel Iglesias, que nos cautivó a todos con sus versiones de los 60 y 70 y, un recorrido por la gastronomía española.
Hennessy, referente del cognac a nivel mundial, y Felipe Pantone, uno de los nombres más relevantes de la escena artística contemporánea, se han asociado para el lanzamiento de la edición limitada 2019 de Very Special, el cognac mas especial de la Maison propiedad del grupo LVMH.
El próximo 7 de junio, la distribuidora VERCINE estrena EL VENDEDOR DE TABACO, un drama situado en la Viena de los años 30. Dirigida magistralmente por el austriaco Nikolaus Leytner, es una adaptación de la novela homónima de Robert Seethaler.
Acaba de cumplir 20 años y para celebrarlo ha preparado 2 menús de lo más especiales que podrás disfrutar durante todo el 2019: 20 Dim Sum (siu-mai clásico, shiao long bao, jiaozi de boletus y foie, bao de pato, kao de ternera, tsa siu bao o jakao clásico...) a 20€ y disponible los fines de semana y Menú 7 platos 1999 (26,95€), homenaje a los platos insignia del restaurante, entre los que figura el Pato a la Pequinesa o el Solomillo con gambas salteado al estilo chef, que podrá degustarse cualquier día de la semana. Una oportunidad única para acercarte a la cocina tradicional China.
C/ San Benito, 3. Tfno: 91 314 59 95. patolaqueadodepekin.es
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.
Del 3 al 5 de Mayo acércate a Valladolid y disfruta en su Plaza Mayor, por tan solo 10 €, de los vinos de la provincia. Adéntrate, a través de sus catas, en sus cinco D.O. y no olvides acompañar tu vino con su fantástica Gastronomía.
Tras agotar las entradas de su anterior concierto y debido a la alta demanda, el próximo 27 de Abril, podremos disfrutar del mejor Asfalto.
Treinta y cinco años hacía que, Jorge García Banegas, José Ramón "Guny", Miguel Oñate, Enrique Cajide y Julio Castejón, no se subían juntos a un escenario, y con "Más que una intención, el Reencuentro", el próximo 27 de Abril, podrás disfrutar de una experiencia única
El pasado 10 de abril tuvo lugar en el Restaurante El Invernadero, del chef Rodrigo del la Calle, la presentación de las Jornadas de la Exaltación y Jornadas de la Verdura de Tudela que se celebrarán hasta el 5 de Mayo.
El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por la escultora Elisabeth Martín en colaboración con el estudio de interiorismo Marta Zarzalejos, que se ha creado inspirándose en la experiencia en sala que ofrece el espacio. Con esta nueva incorporación a la sala, el restaurante tras un año de cambios como la apertura de El Estudio y la reforma de la bodega, se encuentra en una nueva etapa funcional y estilística.
Con la bajada de las temperaturas y las lluvias, la carta de Dudua Palacio se viste de Otoño. En un espacio de lo más acogedor, en el que te encontrarás como en casa, podrás disfrutar de una carta plagada de referencias otoñales de siempre como las Setas Shitake con virutas de jamón de Jabugo y Huevos de Codorniz, los Calabacines gratinados, el Lomo de Merluza de pintxo con Almejas o las Alcachofas rellenas;
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
Hace años que amigos y compañeros de profesión me hablaban de India y de la fascinación que habían sentido al visitarla, por ello, cuando me ofrecieron la posibilidad de ir a conocer una de sus regiones, Kerala, no lo dudé ni un momento. Acudir a KTM (Kerala Travel Mart), era la excusa perfecta.
Desde niña las películas de safaris me han encandilado. Mogambo, Hatari o el mismísimo Tarzán permanecen en mi memoria como si las hubiera visto ayer mismo. Clark Gable o John Wayne se convirtieron en mis ídolos...
Desde hace unos años Polonia se muestra como un destino turístico cada vez más apetecible y a tomar muy en cuenta para el viajero europeo. Atrás queda la imagen de un país gris de historia trágica. Polonia nos está mostrando...
Hay restaurantes que dejan huella y la Terraza del Social del Club de Campo Villa de Madrid es uno de ellos. No sólo por el entorno tan idílico de su terraza (una de las mejores de Madrid), o sus acogedores salones que te hacen sentir como en casa, sino por la propuesta novedosa y vanguardista que nos ofrece el chef coreano Luke Jang.
Cuando llegas a Dudua Palacio tiene la sensación de sentirte como en casa. Su decoración, cuidada al mínimo detalle en la que se mezclan lo clásico y lo moderno, pero sobre todo su estupenda propuesta gastronómica, deslumbra por igual al comensal primerizo como al más avezado. Cocina abulense de primer orden en el que la calidad de sus productos prima por encima de todo.
Si eres amante del ceviche, Distrito Ceviche es tu restaurante. Un local de corte industrial y una carta corta, sin reglas y llena de frescura en la que los protagonistas son los ceviches, son la propuesta de este restaurante que rinde homenaje al plato más característico de Perú.
Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
No sé si los dramas médicos serán capaces de reflejar con realismo la pesadilla que se ha estado viviendo en los hospitales durante lo peor de la crisis de la covid, pero doy por hecho que las historias de las urgencias y los quirófanos...
Quien me conoce sabe que los vinos de Carmelo Rodero son de mis favoritos. Carmelo es un bodeguero único. Simpático y trabajador incansable, desprende carisma allá por donde va. Es el anfitrión perfecto.
