El Café de la Ópera es uno de esos restaurantes a los que me gusta regresar. No sólo por su tradicional propuesta gastronómica, o por su privilegiada situación en pleno centro histórico de Madrid
Tomatin Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky acaba de recibir el reconocimiento a “El mejor whisky del mundo 2022”
Hacía tiempo que quería conocer Les Grans Buffets y hace unos días tuve la oportunidad de viajar a Narbona para descubrir ese paraíso gastronómico del que tanto me habían hablado.
La primera vez que pisé Barco7 La Burbujeria, quedé impresionada por la propuesta tan creativa e intersante que Hernán González desarrolla en un local coqueto, acogedor en el que la propuesta está protagonizada por las bebidas con burbujas
Hace unos días y coincidiendo con la celebración del Salón de Gourmet, el chef onubense Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021
NOC es una bodega moderna y rompedora ubicada en los Montes de Toledo. Su impulsor es el empresario Carlos Galdón, procedente del sector farmacéutico y de las energías renovables
Llega el buen tiempo y con él las terrazas. Hace unos días tuve la ocasión de disfrutar de la primera inauguración de la mano de uno de los rooftop más sugerentes de la Milla de Oro, Picos Pardos.
La Bodega Valtravieso nos traslada a un territorio singular dentro de la Ribera del Duero: viñedos y bodega situados en uno de los páramos calizos más altos de esta región, a 915m de altitud.
Del 26 al 29 de mayo de 2022 regresa Zaragoza Florece, #ZGZFlorece, ampliando un día más su programación y extendiéndose a otros lugares de la ciudad.
Fresco, aromático, frutal, complejo, mineral, equilibrado, expresivo…son algunas de las notas que destacan de este nuevo rosado de la bodega Pago de los Abuelos.
Por séptimo año consecutivo vuelve Pinta Malasaña, el mayor festival de arte urbano de Madrid que se celebrará en las calles del céntrico barrio de la capital el domingo 29 de mayo.
El chocolate es uno de los alimentos que todavía algunos se resisten a acompañar con vino. Es cierto que no todos los vinos son susceptibles de maridar con chocolate, pero nosotros te proponemos esta armonía realmente interesante
Peppe Fusco acaba de llegar a nuestras vidas. Es un personaje misterioso, atrevido, desenfadado, divertido, seguro y muy honesto
Eduardo Peña, bodega referente de los vinos de Ribeiro, sigue sumando éxitos y reconocimientos, esta vez para su vino Eduardo Peña 2020
Elaborados con arroz Dinamita de Molino de Roca (redondo, de exquisita textura y consistencia, con gran contenido de amilosa y una alta absorción de sabores) y la materia prima de la más alta calidad
El restaurante Volvoreta, privilegiadamente ubicado en la planta 30 del emblemático hotel Eurostars Madrid Tower 5* y espectaculares vistas panorámicas 360º sobre Madrid
¡Ya es primavera 2022 y damos la bienvenida a Montesquius Naturelovers Rosé Reserva 2018 Brut Nature!, un cava frutado y fresco elaborado 100% con uva Monastrell.
Nexo es uno de esos restaurantes que sorprenden y mucho. No sólo por su estética moderna y actual, sino, sobre todo, por su propuesta gastronómica en la que la unión entre la cocina tradicional
En la localidad de Ruiloba, al Oeste del litoral de Cantabria, está ubicada Bodegas Miradorio, uno de los pocos proyectos vinícolas que se enfrentan a la brava e imponente -pero también cautivadora- influencia del mar Cantábrico.
Le Macao, ofrece una experiencia que hace viajar a la Indochina francesa y al Japón de los años 40, con esencia colonial de países como Tailandia, Vietnam, Camboya, India o Japón y platos con cierto aire español.
Cerca de cumplir 30 años, La Giralda es todo un referente de la cocina andaluza en la capital.
Este año, Dehesa de Los Llanos sorprenderá a toda la familia con su propuesta de primavera para celebrar El Día de La Madre: Un picnic sostenible.
El emblemático Mercado de la Paz (calle Ayala, 28B), uno de los más reconocidos de Madrid por su amplia oferta gastronómica y su tradición centenaria, cuenta con dos nuevas incorporaciones: Gallino y Pizzico.
Esta bodega familiar de la D.O. Ribera del Duero, enclavada en la Finca Monte Alto, a caballo entre Valbuena y Pesquera de Duero, lleva desde 1994 elaborando auténticos vinos de finca.
Mudrá llega para conquistar Madrid ofreciendo una experiencia culinaria Plant Based creada por el reconocido chef global, Matthew Kenney.
Con el inicio de la primavera, llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica en Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido como el “Padre del Albariño”.
Con un espectáculo lleno de fuerza y frescura, FAMA EL MUSICAL promete triunfar en la cartelera de la capital.
Este vino toma su nombre del arroyo que atraviesa la bodega de Palacio Quemado. Se trata de un vino de finca que representa lo mejor de la Extremadura alentejana
En Verdura & Brasas encontramos una oferta gastronómica que apuesta por la vuelta al origen, a la tradición y a una cocina de producto procedente de la tierra que otorga protagonismo a las verduras y las hortalizas
En un singular paraje volcánico, en el término municipal de la noble y cultural ciudad de Almagro, se elabora MAAR DE CERVERA SAUVIGNON BLANC.
Si eres amante del buen pescado, El Padrino ha de ser tu restaurante de cabecera cuando viajes a Las Palmas de Gran Canaria. Situado en Las Coloradas
Si tenemos que hablar de un grupo que ha marcado la historia de la musica española ése es Mecano. ¿Quién no conoce alguna de sus canciones? Sin duda, una de las más famosas es Cruz de Navajas
Los hoteles Suites & Villas y Maspalomas Resort by Dunas están pensados para ser vividos intensamente tanto si vas solo, como si vas en pareja, con amigos o con la familia.
Un precioso chalet a las afueras de Las Palmas de Gran Canaria de cuidada decoración, un idílico entorno y diferentes espacios en los que encontramos dos terrazas -una estilo chill out-
Kabutokaji nos presenta una propuesta gastronómica con esencia nipona, elaborada con los mejores productos mediterráneos y grandes dosis de cariño.
A punto de cumplir medio siglo de vida, El Churrasco es sin duda uno de los restaurantes referentes en la capital canaria.
Situado en Las Palmas de Gran Canaria, frente al Parque Santa Catalina, este hotel boutique experiencial de los años 40 ha sido completamente rehabilitado y diseñado a partir de un fuerte compromiso con la sostenibilidad
Cocina mediterránea en estado puro, así es Saffron. Tras ganar el 1er Concurso de Tapas de Costa Fleming con su "Viera a la plancha con foie, salsa teriyaki y hierbas de chili picante", Saffron se ha posicionado como un gran referente en la zona.
Situada a 40 kilómetros de la ciudad de Burdeos encontramos Saint-Émilion, una preciosa ciudad amurallada, de corte medieval, rodeada de viñedos.
David Robledo ya es oficialmente el nuevo director del Grupo Allard, que continúa su nueva etapa con proyectos innovadores, entre los que están el clásico restaurante recién renovado, el nuevo bar Petit, y, próximamente, la terraza.
Eran muchas las ganas que tenía de ser Jurado en esta fantástica y colorida gala, y, por fín, mi sueño se hizo realidad el pasado 18 de Marzo.
Bodegas Zifar se encuentra situada en la localidad de Peñafiel, en uno de los edificios más emblemáticos de la villa, de estilo mudéjar y con más de un siglo de vida.
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) celebró el pasado 21 de marzo la 49ª Edición de sus Premios Gastronómicos, que reconocen cada año el trabajo de los profesionales de la gastronomía
Hace unos días la consejera de Cultura, Política Llingüística y Turismo de Asturias, Berta Piñán, presentó en Madrid Cocina de Paisaje en un encuentro gastronómico.
De la mano de la incombustible Luisa Orlando, nace Leclab.Madrid. Un concepto elegante, sofisticado, provocativo y con aire vintage asentado en la Casa Gallardo.
Totó representa la esencia de la cocina italiana, con una fuerte apuesta por las recetas tradicionales y las materias primas de la máxima calidad
quintoelemento sorprende nada más llegar. Situado en a séptima planta del edificio que ocupa la sala Kapital (tiene acceso propio), en sus 800 m2 encontramos un espacio único en la ciudad.
Muy vinculado a la ganadería autóctona (caprino, vacuno y ovino), que cría en sus granjas sostenibles en Tejeda (cumbres de Gran Canaria), Borja Marrero siempre vindicó las (desconocidas) excelencias de las carnes
Finca Cor Ví abre sus puertas a las empresas que se consideran winelovers, amantes del enoturismo y de las actividades en torno al vino, las viñas y la naturaleza.
Hace ya varios años que la cocina mexicana tiene ganado el cielo en la Tierra. Mucho antes de que la UNESCO, en 2016, la reconociera como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Conocida por sus vinos tintos, Losada Vinos de Finca decidió apostar por la variedad Godello en 2014. Godello Finca Losada 2021, es un vino fresco
Rodeado por suntuosos viñedos, el Grand Barrail Château Hôtel and Spa es un hotel que no deberías perderte. Es el lugar perfecto para hospedarse cuando viajas por negocios, turismo o vacaciones; solo, en pareja o en familia.
limento de soldados y de amantes en la Rusia de los zares, el caviar fue introducido entre las altas esferas de la sociedad parisina de principios del siglo XX gracias al multimillonario Charles Ritz
Siempre es un placer viajar a Gran Canaria y si el objetivo es conocer un proyecto tan interesante como Casa Romántica, el viaje se torna casi en ´indispensable´.
La empresa andaluza Destilerías Andalusí, creadora de Beremot Vodka, Beremot Spicy Fresh, Obsession Gin y Licores Andalusí, ha multiplicado por cinco la producción de su Crema de Torrija con motivo del inicio del periodo de Cuaresma
Basado en la exitosa novela de María Dueñas, podrá verse hasta 22 de mayo en el Espacio Ibercaja Delicias (Paseo de las Delicias,61).
n un rincón de Cádiz, en Arcos de la Frontera, se encuentra un viñedo donde se ha rescatado una memoria casi olvidada. Se trata de Finca Moncloa
Del 1 al 31 de marzo, ya a las puertas de la primavera, los establecimientos asociados de Alcalá Gastronómica – Fomentur te proponen disfrutar de una muestra dedicada a uno de los productos más codiciados de la temporada.
La prestigiosa casa sorrentina Villa Massa y el chef Andrea Tumbarello, considerado el principal referente de la alta cocina italiana en España, han unido fuerzas en torno al limoncello
En 2012 nacieron los primeros ARCANO fruto de la observación del cerdo en la dehesa y de la investigación histórica de costumbres antiguas en torno al tratamiento del ibérico.
Del 21 al 27 de febrero los restaurantes que forman parte de la asociación de hosteleros Alcalá Gastronómica – Fomentur, vuelven a ajustarse delantales y chaquetillas en una nueva edición de la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares.
La Ruta de La Fabada y las Verdinas, con ya siete ediciones a sus espaldas, tres de ellas a nivel mundial, alcanza su octavo año de celebración a pesar de las dificultades que han supuesto los efectos de todo tipo originados por la pandemia del coronavirus.
Hace unos días celebramos San Valentín y, un año más, Bodegas Izadi nos sorprendió con la nueva añada de su vino Larrosa Rosé.
Qué divertido es Bule Bule! Situado junto a la Gran Vía, sus ya famosas cenas musicales, se han convertido en un ´must´ en mi agenda y seguro que tras leer este artículo, también en la tuya.
Hasta 27 de febrero, podremos disfrutar de una nueva edición de Hotel Seagram’s at Vincci Capitol y con ella, del primer musical de la historia en spanglish, un brunch neoyorkino y los mejores cócteles de la ciudad.
Grupo Oter, el grupo de restauración especializado en cocina de mercado de corte tradicional que cuenta con un total de 25 restaurantes ubicados en Madrid, sigue apostando desde sus fogones por el mejor producto de temporada.
Del 15 de febrero al 31 de marzo, periodo coincidente con los días más fríos del año en la capital y cuando más se elabora esta especialidad, los distintos establecimientos de la Comunidad de Madrid, Segovia y Toledo
El pasado 1 de febrero dio comienzo el Nuevo Año Chino, que en esta ocasión está protagonizado por el Tigre de Agua, que representa el sentido de protección, así como la valentía y fortaleza para afrontar las situaciones adversas.
El restaurante Berlanga, el proyecto personal de José Luis García Berlanga (hijo del gran cineasta), es uno de los restaurantes que mejor se adapta a los diferentes momentos en torno a una mesa
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Roger Chen, hostelero de tercera generación y fundador de uno de los grupos de restauración más prolíficos del momento, fue, a finales de los 90
Con la presencia del Excmo. Sr. Jean-Michel Casa, Embajador de Francia en España, Blanca Li, como Madrina de la temporada cultural y D. Martin Chénot, Director General Adjunto del Institut français de España
En Materia Prima hacen gala de una soberbia oda al producto al alcance de todos.
BAAN, el hogar de la cocina tailandesa en Madrid, se convierte en el refugio ideal para celebrar de manera exótica este 14 de febrero
Zielou se pone romántico y celebra San Valentín del 9 al 13 de febrero, tanto en horario de comidas como de cenas. Un exquisito menú degustación que enamora desde el primer bocado.
La coctelería está viviendo uno de los momentos más especiales desde sus inicios y Madrid es un claro referente y el Barrio de las Letras un destino imprescindible.
Han pasado 7 años y Círculo Marisquería mantiene el espíritu de siempre. Ahora y con motivo de San Valentín han elaborado un Menú de lo más Especial para celebrar un día único.
El nuevo proyecto del incombustible Roger Chen, ZEN Asian Supper Club, ya es un referente de la noche madrileña.
Si tu pareja es aficionada a los automóviles clásicos, ¿te imaginas una sorpresa mejor que ésta? La colección incluye vehículos de todas las décadas del siglo pasado
El 1 de febrero marca el inicio, en todas las comunidades chinas del mundo, del Año Nuevo Chino. En esta ocasión, le corresponde al Tigre del Agua ser el símbolo hasta el 21 de enero de 2023.
¡Díselo con chocolate! Hay muchas fechas en el calendario en las que podemos regalar bombones, una sorpresa que siempre es bien recibida.
Skal Internacional de Madrid y el Comité Internacional de Festivales de Cine de Turismo (CIFFT) tienen fines comunes como proteger y difundir los beneficios económicos y sociales del sector turístico
¿Eres de los que les gusta levantarse tarde los Domingos? si la respuesta es sí, el Brunch es la mejor opción para disfrutar del desayuno tardío y la comida temprana.
Tria Restaurante Cuatro Torres acaba de asentarse a los pies de los rascacielos de Madrid de la mano de José Antonio García, chef ejecutivo de la firma con más de 25 años de experiencia en fogones nacionales e internacionales.
Losada 2019, es nuestro vino más emblemático, un must have para los amantes de los buenos vinos pensado para todos los bolsillos.
La cocina ecuatoriana es poco conocida. Pese a que en Madrid hay aproximadamente 150 restaurantes, lo cierto es que apenas sabemos nada del valor gastronómico de esta tierra tan llena de excelentes productos.
Durante el transcurso de la Feria Internacional del Turismo, FITUR, Giovanna G. de Calderón, presidenta de Mujeres para el Diálogo y la Educación (MDE), presentó la plataforma digital ‘Mujeres en el Patrimonio Mundial de España’,
Hace años conocí a Fabio en un taller de cocina en el que un montón de amigas de la profesión pasamos una jornada increiblemente divertida.
Con la nueva añada de Pruno, Finca Villacreces vuelve la mirada hacia sus más de ocho siglos de historia y rinde homenaje a su primer morador, Pedro de Villacreces
Las Palmas de Gran Canaria, una ciudad llena de cultura, arte, historia y los mejores planes, no solo es un destino idílico para cualquier viajero durante todo el año
De un tiempo a esta parte la cocina italiana está dando que hablar. Y no es para menos, además de ser una de la mejores gastronomías a nivel mundial
Empezamos 2022 con una gran noticia: la apertura de Allard Madrid. La Plaza de España ha sufrido una gran remodelación y al hilo de la misma surge con el nuevo año, Allard Madrid.
El chef José Luis Martínez siempre se ha caracterizado por elaborar una cocina de producto, una cocina honesta y bien ejecutada.
Viajar por Francia siempre es una delicia y si, además, la ciudad elegida tiene uno de los conjuntos medievales más bellos de Europa, el destino se torna en especial.
Nunca la gastronomía japonesa y mejicana maridaron tan bien. En Tacomaki encontramos una propuesta atrevida y original en la que los platos sorprenden a cada bocado.
Tres décadas de éxtito son el aval de La Bodeguita del Arte. Procedente de Bargas (Toledo) Chencho Alonso y Miguel Ángel Alonso (padre e hijo), forman el tándem perfecto.
Cocina de fusión japonesa de autor con coctelería, música, un exuberante interiorismo y un programa de performances diseñado por su propio departamento artístico
Con su clima suave durante todo el año, unas excelentes infraestructuras y un impresionante patrimonio cultural y gastronómico, Tarragona se posiciona como el destino mediterráneo ideal
El pasado 5 y 6 de Noviembre se celebró en el Municipio de Pájara la Primera Feria del Bonito. Con el leit motiv "Ponte Bonito"
¿Quién dice que el chocolate con churros sólo se puede disfrutar en época navideña? Es cierto que son fechas muy propicias para deleitarnos con este manjar
Desde su ubicación privilegiada frente al parque de El Retiro, declarado en Julio Patrimonio Mundial de la Unesco en la categoría de Paisaje Cultural Urbano
La empresa andaluza Andalusí Beverages, creadora de Beremot Vodka, Beremot Spicy, Obsession Gin, Anís Los Hermanos y Licores y Cremas Andalusí y, afincada en las localidades sevillanas de El Viso del Alcor y Carmona
Revolucionando el corte tradicional del Manchego, la finca albaceteña presenta su Cesta de Regalo Navideña para demostrar que hay vida más allá del clásico corte triangular.
La casa Villa Massa, sinónimo de historia y tradición estuvo presente por primera vez, como uno de los grandes protagonistas la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022.
Original concepto gastronómico con guiños a un momento histórico que marcó una época.
Filippo Pizza nos seduce con una atractiva propuesta gastronómica en la que auténticas pizzas romanas ocupan un lugar predominante.
Conquista nada más atravesar su puerta, pero sin duda lo que más nos cautiva es el viaje sensorial que hacemos por un país repleto de sabores, aromas, exotismo y delicadeza.
En su camino hacia la excelencia y como compañía familiar de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo
Su oferta está protagonizada por las bebidas con burbujas (cava, champagne, prosecco y crémant...) y por una cocina creativa que gira en torno a ingredientes internacionales y sabores marcados.
El Café Comercial ha renacido con fuerza, y los jueves nos ofrece un cocido madrileño de lo más castizo en un entorno clásico que huele a Madrid.
Navidad es un período en el que nos dejamos llevar y, más que nunca, el dulce tiene cabida en nuestra dieta. Christian Escribà, propietario de las pastelerías Escribà
Situada en Bobadilla, a quince minutos del centro de Antequera (Málaga), Finca La Torre es una almazara con mucha historia. Su trayectoria como productora de “oro líquido” se remonta a épocas romanas
Productores de Sonrisas vuelve a los escenarios con el espectáculo más esperado de estas Navidades, “Circlássica, El Sueño de Miliki”
Ibéricos Montellano, una de las empresas de ibéricos más importantes de Salamanca, rinde homenaje con Doble M al esfuerzo y trabajo realizado por sus padres, Carmen y Manuel, a lo largo de los 35 años
Antonio Cosmen se ha convertido en el " Sr. del Cocido", y no es de extrañar.
La exaltación de la complejidad define a la perfección este exclusivo Gran Reserva que destaca por su personalidad propia y riqueza aromática como resultado de una crianza de más de 30 meses en botella.
El panettone de Bodegas Izadi vuelve por Navidad.
Esta guía busca acercar los mejores planes enoturísticos a los disfrutones del vino, es de acceso gratuito para usuarios registrados en la web de Peñín
En las Islas Canarias podemos disfrutar de la Navidad mientras tomamos el sol y nos damos un baño, al mismo tiempo que descubrimos algunas de las bonitas y curiosas tradiciones navideñas locales.
Los Laboratorios Heel, especializados entre otros, en productos probióticos, han unido fuerzas con el prestigioso Doctor Aranceta (Presidente de la SENC -ComitéCientífico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-)
Lesaffre Ibérica, empresa de referencia en el campo de la fermentación, lanza LEVANOVA® Masa Madre, la primera masa madre para hacer pan en casa del mercado español.
Como compañía de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza la edición limitada número XV de su icónico Primer Día de Cosecha.
La ginebra más premiada del mundo lanza su versión más invernal, Martin Miller’s Gin Winterful, inspirada en las recetas del vino especiado caliente, “Mulled wine” en inglés y “Jóla Glögg” en islandés
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño.
La quinta edición de Hotel Tapa Tour cumple este año con un doble objetivo: por un lado, animar al público local a descubrir la cocina de los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles de su ciudad
¿A quién no le gusta el chocolate? seguramente el 99,9% de vosotros sois amantes del buen chocolate (sí, del buen chocolate).
Aquanaria, una empresa dedicada a la cría de lubina de gran tamaño, ha organizado con gran éxito de participación las primeras Jornadas gastronómicas para dar a conocer su producto y apoyar el sector de la hostelería en estos tiempos tan difíciles.
Ya está disponible en versión digital la edición de 2021 de la Guía Peñín. Además de online, la Guía Peñín 2021 contará con formato físico, que se publicará a finales de octubre y podrá adquirirse en los puntos de venta habituales y en la web de la compañía.
Hay personas que tienen claro lo que quieren ser en la vida y otros a los que las circunstancias le marcan su camino. Este es el caso de Jesús Rodríguez Lara.
Zamora ha sido siempre sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, y durante siglos, el Bacalao ha sido plato emblemático de la provincia, en sus diferentes elaboraciones, convirtiendo a esta bella ciudad en la “capital del bacalao”.
La revista irlandesa Hot Press presenta un tributo musical con la participación de 75 reconocidos artistas para conmemorar el cumpleaños del legendario cantautor de Belfast Sir Van Morrison
Hace 800 años comenzaba una historia en la que el buen vino iba a ser claro protagonista. Los monjes de Oseira mandaron plantar cepas en Trasalba, en el lugar de Soutomanco, un terreno óptimo en el que el clima era el mejor de los aliados.
Es reconfortante ver que en estos tiempos de Covid se abren restaurantes, y si además, la persona que lo hace es una treintañera, española pero con raíces taiwanesas y japonesas
Bodegas Pinord, con sus más de 150 años cumplidos, es una de las bodegas más clásicas de la zona del Penedés. A la elaboración de sus vinos y cavas con los métodos tradicionales y artesanales de sus antepasados se une la tecnología más puntera y un exigente equipo de profesionales.
Ya está en el mercado la nueva añada del blanco más personal e interesante de Ánima Negra: Quíbia 2019.
Con la clara motivación de interpretar la excelencia del terruño berciano, la Bodega Losada presenta vinos diferentes, claramente innovadores pero con una elaboración tradicional. Vinos equilibrados, de profundo color, agradable acidez y sabores muy personales.
Ardbeg, el whisky de culto del grupo LVMH, da la bienvenida al verano con una refrescante carta de cócteles con toques afrutados muy sencillos de preparar en casa.
Elaborado en la isla escocesa de Islay, Ardbeg es el whisky de malta ahumado más premiado del mundo, con más de 50 medallas de oro en las principales competiciones del sector.
Bodegas del Muni (El nombre de la bodega evoca la participación de un ancestro en la batalla del Rio Muni en Guinea Ecuatorial), es una bodega familiar situada en la localidad de Villatobas (Toledo).
Las conservas quizás sean estos días uno de los mejores aliados de la cocina de supervivencia a la que nos vemos abocados en estos tiempos inciertos que estamos viviendo.
Movidos por el deseo de mantener el contacto con sus fans, la nueva plataforma de contenido CirqueConnect (cirquedusoleil.com/cirqueconnect) se convierte en una fuente de entretenimiento de alta calidad.
¡Por fin han llegado las Navidades! Madrid se ha engalanado con las mejores luces, multitud de mercadillos pueblan las calles de la ciudad para disfrute de niños y no tan niños y, por supuesto, los asados han pasado a ocupar el número nº 1 de las preferencias gastronómicas. El Asador Real es un clásico en la capital.
Nombrar a este danés afincado en la Ribera del Duero desde el año 1.990 supone referirse, entre otras muchas cosas, a uno de los personajes más importantes en la evolución enológica de la Ribera del Duero.
El pasado 2 de octubre, por cortesía de Yelmo Cines y Pat Comunicaciones, asistí al estreno mundial, en un único pase, del Documental Concierto US+THEM de Roger Waters, cofundador de la mítica Banda de Rock Pink Floyd, una producción visual de última generación y con un sonido espectacular.
Con tan sólo 3995 botellas, Luis Miguel Fernández nos presenta la primera añada de Ciclohome 2016. Con un nombre que homenajea a los hombres que recorrían Galicia a mediados del S. XVIII con el objetivo de encontrar los mejores vinos para el clero de Roma, Ciclohome nace con el propósito de buscar lo auténtico y genuino.
Cruz Blanca Vallecas y por ende, su alma mater, su propietario Antonio Cosmen, ha sido reconocido como el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, galardón otorgado por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM):
Hace años descubrí Finca Antigua y me gustó desde el primer momento. Ahora, la Familia Martínez Bujanda lanza su primer vino orgánico certificado.
Un año más Madrid Orgullo se celebra en la ciudad a lo grande, con más de 150 conciertos en siete escenarios diferentes, 106 actividades culturales, un festival gastronómico y muchas sorpresas más.
El próximo 5 de Julio se estrena en la Gran Pantalla la última entrega de Marvel con el hombre araña como protagonista: Spiderman: Lejos de Casa, una cinta llena de acción, que nos transporta por diversas ciudades emblemáticas de Europa, con motivo de un viaje de final de curso de Peter Parker con sus compañeros de clase.
Suite & Tea afianza su apuesta gastronómica en torno al té con una novedad en su oferta: la kombucha, una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara con té endulzado. Consumida desde hace siglos en Asia, ahora llega al hotel NH Collection Paseo del Prado reinterpretada en forma de cócteles y dulces.
El primer álbum de la Madrileña Julia Martínez: Océanos es un trabajo lleno de talento y sensibilidad, con una base fuertemente jazzística, nos encontramos con un Combo donde podemos escuchar Swing, Soul, Bossa o Salsa, y consigue mantener al oyente pendiente de la escucha, esperando sorprenderle con el siguiente tema.
Qué fantástica inauguración la de The MINT Roof: música en directo de la mano de un talentoso joven, Miguel Iglesias, que nos cautivó a todos con sus versiones de los 60 y 70 y, un recorrido por la gastronomía española.
Hennessy, referente del cognac a nivel mundial, y Felipe Pantone, uno de los nombres más relevantes de la escena artística contemporánea, se han asociado para el lanzamiento de la edición limitada 2019 de Very Special, el cognac mas especial de la Maison propiedad del grupo LVMH.
El próximo 7 de junio, la distribuidora VERCINE estrena EL VENDEDOR DE TABACO, un drama situado en la Viena de los años 30. Dirigida magistralmente por el austriaco Nikolaus Leytner, es una adaptación de la novela homónima de Robert Seethaler.
Acaba de cumplir 20 años y para celebrarlo ha preparado 2 menús de lo más especiales que podrás disfrutar durante todo el 2019: 20 Dim Sum (siu-mai clásico, shiao long bao, jiaozi de boletus y foie, bao de pato, kao de ternera, tsa siu bao o jakao clásico...) a 20€ y disponible los fines de semana y Menú 7 platos 1999 (26,95€), homenaje a los platos insignia del restaurante, entre los que figura el Pato a la Pequinesa o el Solomillo con gambas salteado al estilo chef, que podrá degustarse cualquier día de la semana. Una oportunidad única para acercarte a la cocina tradicional China.
C/ San Benito, 3. Tfno: 91 314 59 95. patolaqueadodepekin.es
En su apuesta por los blancos, Bodegas Izadi presenta su innovador vino que sale con la añada 2018 y que puede presumir de ser el único blanco que incluye todas las varietales riojanas autóctonas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca y Turruntés.
Del 3 al 5 de Mayo acércate a Valladolid y disfruta en su Plaza Mayor, por tan solo 10 €, de los vinos de la provincia. Adéntrate, a través de sus catas, en sus cinco D.O. y no olvides acompañar tu vino con su fantástica Gastronomía.
Tras agotar las entradas de su anterior concierto y debido a la alta demanda, el próximo 27 de Abril, podremos disfrutar del mejor Asfalto.
Treinta y cinco años hacía que, Jorge García Banegas, José Ramón "Guny", Miguel Oñate, Enrique Cajide y Julio Castejón, no se subían juntos a un escenario, y con "Más que una intención, el Reencuentro", el próximo 27 de Abril, podrás disfrutar de una experiencia única
El pasado 10 de abril tuvo lugar en el Restaurante El Invernadero, del chef Rodrigo del la Calle, la presentación de las Jornadas de la Exaltación y Jornadas de la Verdura de Tudela que se celebrarán hasta el 5 de Mayo.
El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por la escultora Elisabeth Martín en colaboración con el estudio de interiorismo Marta Zarzalejos, que se ha creado inspirándose en la experiencia en sala que ofrece el espacio. Con esta nueva incorporación a la sala, el restaurante tras un año de cambios como la apertura de El Estudio y la reforma de la bodega, se encuentra en una nueva etapa funcional y estilística.
El Océano Atlántico es el escenario sobre el que se presenta en todo su esplendor Gran Canaria, una isla llena de contrastes que ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de sus kilométricas playas de arena fina y a pocos minutos de camino desde el mar.
Hace años que amigos y compañeros de profesión me hablaban de India y de la fascinación que habían sentido al visitarla, por ello, cuando me ofrecieron la posibilidad de ir a conocer una de sus regiones, Kerala, no lo dudé ni un momento. Acudir a KTM (Kerala Travel Mart), era la excusa perfecta.
Desde niña las películas de safaris me han encandilado. Mogambo, Hatari o el mismísimo Tarzán permanecen en mi memoria como si las hubiera visto ayer mismo. Clark Gable o John Wayne se convirtieron en mis ídolos...
Desde hace unos años Polonia se muestra como un destino turístico cada vez más apetecible y a tomar muy en cuenta para el viajero europeo. Atrás queda la imagen de un país gris de historia trágica. Polonia nos está mostrando...
Hay restaurantes que dejan huella y la Terraza del Social del Club de Campo Villa de Madrid es uno de ellos. No sólo por el entorno tan idílico de su terraza (una de las mejores de Madrid), o sus acogedores salones que te hacen sentir como en casa, sino por la propuesta novedosa y vanguardista que nos ofrece el chef coreano Luke Jang.
Cuando llegas a Dudua Palacio tiene la sensación de sentirte como en casa. Su decoración, cuidada al mínimo detalle en la que se mezclan lo clásico y lo moderno, pero sobre todo su estupenda propuesta gastronómica, deslumbra por igual al comensal primerizo como al más avezado. Cocina abulense de primer orden en el que la calidad de sus productos prima por encima de todo.
Si eres amante del ceviche, Distrito Ceviche es tu restaurante. Un local de corte industrial y una carta corta, sin reglas y llena de frescura en la que los protagonistas son los ceviches, son la propuesta de este restaurante que rinde homenaje al plato más característico de Perú.
Vivimos tiempos raros. Hace unos meses que llegó el Covid a nuestras vidas y todo cambió en un instante. Son muchos los sectores afectados y la restauración es uno de ellos. Muchos restaurantes han tenido que reinventarse para adaptarse a este momento tan difícil y, Taberna & Media no se ha quedado atrás.
No sé si los dramas médicos serán capaces de reflejar con realismo la pesadilla que se ha estado viviendo en los hospitales durante lo peor de la crisis de la covid, pero doy por hecho que las historias de las urgencias y los quirófanos...
Quien me conoce sabe que los vinos de Carmelo Rodero son de mis favoritos. Carmelo es un bodeguero único. Simpático y trabajador incansable, desprende carisma allá por donde va. Es el anfitrión perfecto.
