En una ciudad donde la oferta gastronómica no deja de evolucionar, hay propuestas que no solo se suman a la tendencia, sino que marcan el ritmo. Es el caso del nuevo brunch de Brach Madrid (77€ sin bebidas alcohólicas), una experiencia que trasciende lo culinario para convertirse en un auténtico ritual de domingo.

Desde su llegada a la Gran Vía, este hotel ha sabido posicionarse como uno de los espacios más deseados de la capital. Ahora, con su brunch dominical —disponible de 11:00 a 16:00—, refuerza su apuesta por un estilo de vida donde gastronomía, diseño y ambiente conviven en perfecta armonía. Inspirado en el exitoso modelo de Brach Paris, este brunch se adapta al carácter vibrante de la ciudad, pero sin perder el refinamiento y el savoir-faire francés que define a la marca.

El espacio, diseñado por el icónico Philippe Starck, invita a disfrutar sin prisas. La luz natural, los materiales cálidos y una atmósfera relajada convierten cada domingo en una escapada dentro de la propia ciudad.

La propuesta gastronómica gira en torno a un buffet mediterráneo de temporada, concebido por el chef Adam Bentalha. Platos frescos, equilibrados y llenos de matices donde no faltan: Crudités y vegetales de temporada; Pescados y carnes cocinados con precisión; Recetas aromatizadas con especias cuidadosamente integradas…

El apartado dulce corre a cargo de la pastelería de autor de Fabien Emery, con una selección que eleva el brunch a otro nivel: croissants, éclairs, flanes y chocolates que reflejan la tradición pastelera francesa.

El brunch de Brach Madrid no se limita al paladar. Es una experiencia multisensorial donde cada detalle cuenta: Zumos recién exprimidos; Cafés, tés y matcha… El resultado es un ambiente dinámico pero sofisticado, pensado para quienes buscan algo más que una comida: una vivencia.

El brunch de Brach Madrid no es solo una tendencia más, sino una declaración de intenciones: convertir el tiempo libre en una experiencia memorable. Con una combinación de gastronomía cuidada, ambiente envolvente y el respaldo de un grupo hotelero de referencia, se perfila como uno de los planes imprescindibles del fin de semana en la capital.

En una ciudad que nunca deja de moverse, Brach propone justo lo contrario: parar, disfrutar y saborear cada momento.

brachmadrid.com/es/