Del 17 al 27 de septiembre, Madrid acogerá la undécima edición de Hotel Tapa Tour, un festival que reivindica la tapa como una de las grandes expresiones de la cultura gastronómica española y que, durante once días, permitirá descubrir la cocina de 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas.

La nueva edición adquiere especial relevancia al coincidir con el impulso institucional de la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En este contexto, Hotel Tapa Tour continúa apostando por acercar la gastronomía hotelera a la ciudad a través de un formato tan popular como la tapa.

Restaurantes, bares, jardines y terrazas de los establecimientos participantes ofrecerán entre tres y cuatro propuestas diseñadas especialmente para la ocasión. Las principales competirán por el Premio Tapa Alimentos de España en dos categorías: Tapa Nacional, inspirada en la cocina española y acompañada de vinos de la D.O. Ribera del Duero, y Tapa Fusión, de inspiración internacional y maridada con cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava. La oferta se completará con una Croqueta de Autor y una Tapa Dulce. Los precios oscilarán entre los 8 y los 12 euros de media.

Hotel Tapa Tour propone dos maneras de disfrutar de esta experiencia. El Tour Libre permitirá visitar los hoteles participantes sin reserva previa y diseñar un recorrido propio o seguir alguna de las nueve rutas oficiales que recorren diferentes zonas del centro de Madrid.

Por su parte, las experiencias In-House ofrecerán una aproximación más inmersiva a determinados hoteles, combinando gastronomía con aspectos relacionados con su arquitectura, diseño o historia. En esta edición participarán en este formato Rosewood Villa Magna, Barceló Torre de Madrid, JW Marriott Madrid y Urso Hotel & Spa.

La guía oficial recogerá las rutas, establecimientos, horarios, precios, tapas y maridajes, y estará disponible tanto en los propios hoteles como en formato digital.

La edición madrileña concluirá el 28 de septiembre en el Gran Hotel Inglés, donde se celebrará el acto de clausura y se anunciarán los tres hoteles que representarán a Madrid en la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España, prevista para Salón Gourmets 2027.

La gran novedad llegará después del festival. A partir de enero de 2027, Hotel Tapa Tour pondrá en marcha una Ruta Permanente que permitirá disfrutar durante todo el año de una selección de propuestas gastronómicas en hoteles de Madrid y Barcelona, con la incorporación progresiva de nuevas ciudades.

Hoteltapatour.com