¿A quién no le gusta el chocolate? seguramente el 99,9% de vosotros sois amantes del
buen chocolate (sí, del buen chocolate). Porque, no todos los chocolates cumplen con
los parámetros para ser considerados chocolates de gran calidad. El chocolate ha sido
y sigue siendo uno de los productos comestibles más demandados del mundo. Con
más de 50 nutrientes, el Cacao es un alimento delicioso a la par que versátil que se
puede utilizar en innumerables recetas. Hoy os hablaré de uno de mis favoritos:
Kaitxo.

Ubicada en Las Enkartaciones (Bizkaia), Kaitxo es una empresa netamente familiar,
inmersa en su entorno, dedicada a la elaboración de chocolates Bean to bar (del haba
a la tableta). Raquel (única Catadora oficial de chocolates de España) y Mikel, crean
especialidades de calidad para los amantes del sabor que disfrutan a cada bocado de
una experiencia única . Cada tableta expone la idiosincrasia de países como Tanzania,
Perú o Nicaragua y te trasladan a mundos únicos repletos de aromas, matices y
sabores.

En Kaitxo solo trabajan con cacaos de la máxima calidad, seleccionados en origen de
manera personalizada. En el proceso de selección, escogen cacaos con características
diferentes para hacer sus tabletas Bean to Bar de manera artesanal.
Algunos de sus productos han merecido los reconocimientos más distinguidos del
sector como la tableta de pistacho caramelizado que recibió en Florencia el Oro
Mundial en la categoría de chocolates blancos aromatizados de los International
Chocolate Awards.

Disfruta a cada bocado de sabores del mundo con Kaitxo.

kaitxo.com