En el número 6 de la calle María de Molina, en Madrid, se encuentra Le Chinois, un restaurante que renueva la forma de entender la cocina china en la ciudad. Lejos de los estereotipos y del concepto de comida rápida oriental, este local ofrece una experiencia sofisticada tanto en lo visual como en lo gastronómico.

Un viaje sensorial a la China imperial

Desde que se cruza la puerta, Le Chinois sorprende con una decoración detallada inspirada en la Dinastía Qing. Techos con reflejos acuáticos, farolillos colgantes, estructuras de madera tallada y un gran dragón en la entrada crean una atmósfera envolvente. Aquí, el diseño no es solo un adorno, sino parte esencial de la experiencia.

Cocina china de alto nivel: tradición con técnica

La carta parte de recetas tradicionales que se reinterpretan con precisión y con ingredientes de gran calidad. El plato estrella es el pato laqueado, que se trincha en mesa y destaca por su sabor y punto justo de cocción. Pero el verdadero atractivo está en sus dim sum: pequeños bocados artesanales tratados con mimo, que se convierten en auténticas joyas de la cocina.

Entre los más destacados están el Xiao Long Bao de cerdo, el Siu Mai de boletus, los Jiao Zi de picaña madurada y los Wan Tun con salsa de sésamo picante —aunque el picante es muy suave, como avisa el personal—. Una propuesta que atrae tanto a los curiosos como a los paladares más exigentes.

Servicio y vinos: al nivel de la cocina

El equipo de sala es atento, amable y bien informado. Ofrecen un servicio presente pero discreto, en sintonía con el estilo del restaurante. La carta de vinos está pensada para acompañar bien los platos, con referencias nacionales e internacionales (Alemania, Francia, Argentina), y precios acordes a la calidad de las etiquetas seleccionadas.

Le Chinois en el Festival del Dim Sum 2025

Del 27 de junio al 20 de julio de 2025, Madrid celebra la tercera edición del Festival del Dim Sum, y Le Chinois participa como uno de los referentes más destacados. Ya en la primera edición ofreció uno de los menús más exclusivos, que repite en esta edición con una propuesta selecta centrada en sus dim sum más emblemáticos seleccionados para la ocasión y disponibles durante el festival.

En un evento donde los menús oscilan entre los 22.50 € y los 70 €, Le Chinois no compite por precio, sino por calidad. Es la opción ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica completa, con respeto por la tradición china y una visión contemporánea de alta cocina.

Valoración final

Le Chinois no es solo un restaurante, es una experiencia que transporta a la China imperial desde el centro de Madrid. Perfecto para quienes disfrutan de la cocina asiática con atención al detalle y aprecian el trabajo bien hecho. Durante el Festival del Dim Sum, es una parada obligatoria para los amantes de esta especialidad.

• Decoración: elegante, cuidada y envolvente.

• Cocina: técnica precisa y dim sum elaborados en el propio restaurante, al igual que el pato laqueado.

• Servicio: profesional, amable y acorde al nivel del local.

• Precio: El menú completo que han ideado para esta tercera edición del Festival del Dim Sum, incluye un cóctel, una botella de vino para 2 pax o una cerveza Tsingtao p.p, cuesta 70 € , justificado por la calidad del menú, el servicio y la adecuada propuesta enológica.