Mena, el restaurante gastronómico del Grupo Lew Brand en LaFinca Grand Café estrena carta de otoño/invierno de la mano de Aurelio Morales. El chef madrileño firma una selección de platos en los que se advierte su inconfundible estilo, sin dejar de lado la esencia de Mena y su concepto gastronómico, muy ligado a la profundidad de sabor de los platos elaborados en el fuego de las brasas y el horno de leña. Una deliciosa mezcla de la que el chef se siente orgulloso.

Esta unión nos deja platos memorables para ser disfrutados en las comidas o en las cenas, en el espectacular espacio, a lo largo de toda la temporada. Como su Bacalao confitado a 52º con callos a la madrileña, la Berenjena asada, pesto de hierbas frescas, parmesano y anchoas, el impecable Lomo de rodaballo a la brasa con bilbaína o la suave Lasaña de guiso de txangurro y alcachofa crujiente.

El vino, a su vez, cobra protagonismo en este proyecto con una interesante carta que ofrece más de 300 referencias defendidas por el sumiller Ángel Luis Pasero Sánchez y la coctelería clásica, con una perfecta ejecución, completa la propuesta líquida del restaurante.

Mena La Finca cuenta con 1.500m2 distribuidos en diferentes espacios para disfrutar de un concepto de ocio premium de la mañana a la noche: la terraza del lago, con espectaculares vistas y dos pantalanes, la pérgola conocida como Oasis, para seguir disfrutando de la sensación de aire libre y naturaleza a cubierto, y la espectacular sala Nenúfar. Todos con interiorismo de Alejandra Pombo en un entorno dominado por la naturaleza a tan solo 10 minutos de Madrid.

menalafinca.com