NiMÚ es de esos restaurantes que siempre tienes en mente y al que deseas volver y volver, no sólo por su bonita decoración firmada por Pascuá Ortega, sino porque su ecléctica carta te permite vivir una experiencia culinaria de lo más sabrosa. La mezcla de elementos clásicos con los más vanguardistas, convierten este restaurante en un espacio moderno y cosmopolita, sugerente, cálido y muy atractivo para el público que vive, trabaja y visita esta zona que se ha convertido en el corazón de la modernidad madrileña. Cocina de mercado en la que destaca una gran materia prima y un claro homenaje a los productos de la tierra. Más que recomendables sus Yemas de Espárragos de Tudela con vinagreta, los Pimientos el Bierzo, aguacate y ventresca, el Rapito con ajetes o el Solomillo a la sal de vaca vieja; y, para terminar, qué mejor que degustar alguno de sus postres caseros. Para armonizar su propuesta dispone de una carta de vinos completísima con referencias de diferentes DO como Rioja, Ribera del Duero, Madrid, El Bierzo, Tierras de León, Toro, Priorat, Rías Baixas, y un apartado especial para Cavas y Champagnes....Un equipo de sala de lo más eficaz liderado por Yolanda, joven dicharachera y encantadora, completan una propuesta que convierte a niMÚ en un indispensable.

Si quieres que le experiencia te llegue a casa estas Navidades, con todas las medidas y garantías sanitarias, niMÚ ha diseñado una carta con platos que pueden llegar a tu casa vía GLOVO o bien recogerlos en el local previa reserva a través de su web. Entre algunas de las propuestas viajeras de niMÚ puedes encontrar: Crema de zanahoria y jengibre, Ensaladilla rusa, Tartar de atún rojo, Albóndigas con verduritas o una jugosa hamburguesa.

Una experiencia digna para el recuerdo que no puedes dejar de probar y, que estoy segura, repetirás. Ya no tienes excusa para conocer niMÚ.

C/ Barquillo, 40. Tfno: 91426 32 25. nimubarquillo.com