El vino por copas gana protagonismo y se consolida como una vía para descubrir nuevas referencias sin necesidad de adquirir una botella completa. En este contexto, Coravin presentó en Madrid The Coravin Guide, la primera guía española dedicada específicamente a esta forma de consumo.

La presentación tuvo lugar el 15 de septiembre en el Hotel Urban y contó con la participación de Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin. La guía reúne restaurantes, wine bars, hoteles y otros establecimientos seleccionados por la calidad, variedad y singularidad de sus propuestas de vino por copas.

La plataforma, que ya supera los 600 establecimientos a nivel internacional, incorpora en España más de 65 espacios, entre ellos Atrio, Haydée by Víctor Suárez, Berria Wine Bar, Anyway Wine Bar o Pabú. Los establecimientos se clasifican según el número de vinos disponibles por copas y la búsqueda puede realizarse por región, ocasión o estilo de vino.

Uno de los principales atractivos del lanzamiento español es la colaboración entre Coravin y TEMPOS Vega Sicilia, que permitirá disfrutar por copas de referencias de Vega Sicilia, Alión, Pintia, Oremus y Macán en distintos establecimientos incluidos en la guía. Entre los vinos contemplados figuran Vega Sicilia Único, Petracs, Oremus 5 Puttonyos, Oremus Late Harvest y Macán, ampliando así las posibilidades de acercarse a etiquetas que tradicionalmente se asocian al servicio por botella. Las fechas y establecimientos participantes se anunciarán a través de The Coravin Guide.

La iniciativa refleja la evolución de los hábitos de consumo hacia fórmulas que permiten beber menos, pero descubrir más, y convierte el servicio por copas en una herramienta de exploración para aficionados y profesionales del vino.

coravin.com.es