En el arte contemporáneo son pocos los artistas que ha sabido transcender los clichés gastros  y crear un contenido innovador. Uno de ellos es David Farrandemora (Madrid 1975) , un artista post digital que ha jugado con la gastronomía aportando un nivel estético muy diferente, en su nueva exposición, "The Gastro God" comisariada por Fanzine Grassa.

La exposición,  que podrá ser visitada en la Toby Gallery hasta febrero de 2025, saborea la visión que el artista y consultor gastro, tiene del mundo de la restauración moderna, sin tampoco pasar por alto referencias clásicas. Una parodia gastro de cocineros, platos, restaurantes y demás parafernalia en el que Simone Ortega, Lhardy, Mayte Commodore, Ferran Adriá, bodegones con alimentos en resina, artefactos de cocina del siglo XIX, guiños bizarros al gastropop, o “freakadas del paladar” inventadas, son sólo algunos de los ingredientes de fotos y videos que dejan en shock al comensal artístico. Es la tercera y última parte de su trilogía sobre comida, que comenzó con Comistrajos (Galería García Madrid en 2011), continuó con Gastrodeidades (Hotel Palace en 2013) y finaliza con The Gastro God o El Gastro Dios, donde además saca a la luz las fotos inéditas de las anteriores muestras.

The Gastro God, es el resultado de una investigación estética del alimento y como se procesa. Farrandemora presenta una serie de collages fotográficos realizados con las imágenes de alimentos cocinados por los más prestigiosos cocineros de toda España, diseccionados de forma artística y con cuyas imágenes ha creado platos visuales como  una “Dimensión de panes encapsulados”, “Gelatina de mojama de piraña”, “nécoras malignas esferificadas”, “Embriones de trigo gasificados” o “Porcelana imari comestible”.

Foto y video como instrumentos para desmitificar el mundo gourmet, en la línea de parodia fantasiosa y descarnada sello de la casa Farrandemora. Un ejercicio extremo y conceptual de antropología gastro. Se presentará también el nuevo. Un delirio gastro-estético en toda regla.

GRASSA FANZINE (www.instagram.com/grassafanzine)

FARRANDEMORA (www.instagram.com/farrandemoraart)

TOBY GALLERY (www.instagram.com/tobygallery)