Ubicado en el ático de la estación de Chamartín, rodeándose de unas de las vistas más mágicas de la ciudad de Madrid, Zielou reabre para ofrecernos un momento gastronómico único. Totalmente renovado en su interior, regresa por todo lo alto convirtiéndose en un imprescindible en tu agenda. Este oasis en el norte de la capital e inspirado en los grandes edificios que bordean Nueva York, en barrios como Meatpacking Disctrict, Dumbo o Hudson, Zielou sorprende con una reforma y una nueva decoración donde el glamour y la exclusividad invitan a despertar todos los sentidos y desconectar del bullicio de la ciudad.

La terraza, que convive en perfecta armonía con el resto del restaurante, te ofrece 850m2 para disfrutar de la desconexión en el más auténtico ambiente chill out, con divertidas y exclusivas novedades para acoger tanto las tardes como las noches madrileñas. Todo ello bañado con una iluminación que aúna los tonos cálidos más sutiles y elegantes.

Una decoración innovadora, por momentos transgresora, da paso a una carta ecléctica que te hará viajar por el mundo a través de sabores con reminiscencias tradicionales y la mejor de las fusiones. Pensada por su nuevo chef ejecutivo Kiko Solís, la propuesta te hará vibrar y sorprenderá a paladares inquietos y curiosos ávidos de nuevas experiencias.

Una apuesta protagonizada por la elegancia y el atrevimiento en la que encontramos novedades como Ceviche de corvina en caldo de mejillón gallego con ají amarillo y crocante de maíz dulce o Pulpo anticuchero nikkei sobre patata violeta al vapor. Recetas sensacionales y creativas que reflejan la personalidad del reconocido chef y que transgreden todas las normas del arte culinario.

Además de la novedosa carta del restaurante y de la selección gastronómica ideada para la terraza, la coctelería es otra de sus grandes apuestas de la mano del tándem de bartenders Johnat&John’s. Sus combinados son perfectos para disfrutar del afterwork o para degustar después de una inolvidable cena. Una propuesta que cuenta con referencias clásicas como un Margarita o The Queen Moët, pero también sorprende con creaciones propias como Baby Shark ( compuesto con ginebra Nordes, zumo maracuyá, lima, sirope de sandía y hierba buena) y Sweet Canalla (marinado con vodka belvedere, zumo de arándanos, lima, naranja, melocotón, puré de fresa y frambuesa, macerando el vodka en frutos rojos).

Zielou te invita a volar y dejarte llevar asegurándote el cumplimiento de todas las medidas de seguridad e higiene contra el COVID-19.

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